Ragges köttrecept
Innanlår: Köp skivad färsk innanlår, sätt fram 3 tallrikar, en med 2-3 lätt vispade ägg, en med mjöl, en med ströbröd. Doppa köttet först i mjölet, sen i vispade ägg-tallriken och sist i ströbrödet.
Jag kryddar med salt, svartpeppar, citronpeppar, faktiskt direkt ihop med ströbrödet.
Sätt på en stekpanna med smör, lägg på köttbitarna och sänk värmen, vänd på köttet lite då o då.
Gör sås av skyn, häll på matgrädde, lite soya och ”redning av mjöl och lite mjölk.
Vispa/rör om till såsen känns lagom tjock. Använd en sil för att få bort rester av ströbrödet.
koka ris (eller potatis)
Klart att servera!
Köttrecept hittar du här:
http://www.ica.se/recept/kott/
