Hej hej på er (:
Idag bakade jag Oopsies – kolhydratssnåla ”bröd”!De blev faktiskt riktigt goda!
Åt som mackor med smör, ost, cream cheese och rökt kalkon på ^^! Mumsi<3
Man delar 3 ägg i 2 bunkar – gulor i en och vitor i en. Vispar vitorna hårt med lite salt så bunken går att vända uppochner utan att vitorna ramlar ur. Sen vispar man gulorna och 100 g cream cheese till en jämn smet och har i 1/2 tsk bakpulver och lika mycket fiberhusk om man vill.
Sen vänder man försiktigt i vitorna och klickar ut på bakplåtspapper i en ugnsform, ca 6-8 st.
In i ugnen 150 grader i ca 25-30 min 🙂
De kan ätas som mackor, korv/hamburgerbröd, användas som rulltårtsbotten (på med ett tjockt lager vispgrädde och lite bär kanske…<3)
Nu över till något annat – hur dagens mående varit. Det har varit en allmänt svajig dag gällande maten, har haft hetsätningsimpulser och mått riktigt dåligt över det. Jag fick panik och blev väldigt orolig när jag på eftermiddagen fick lust att hetsäta.. Då gick jag och la mig på sängen och funderade, gick emot alla känslor och försökte slappna av… Det var hemskt jobbigt.. Sen skrev jag upp lite vad jag tror kan ha utlöst impulsen, vilken situation/händelse som varit, hur jag kände mig i kroppen osv. Kom fram till att jag var grymt uttråkad, väldigt trött och lite spänd. Kanske även törstig eftersom jag varit så sjukt övervarm och svettats som en gris haha!
Sen på kvällen drog jag till gymmet och gick på ett afrodanspass som jag längtat efter hela veckan! SJUKT UNDERBART!<3 känner mig jämt som en helt ny människa efteråt. Livet är underbart när man kan dansa och känna rytmen i hela kroppen och bara röra sig till musiken, inte behöva tänka på något alls utom på sina egna andetag och hur musklerna brinner av mjölksyra.
Extremt nöjd med dagen, lyckat till slut. Tack för att du orkade läsa ändå hit hihi. Hoppas ni alla mår bra, pussar och kramar! <3