{"id":2391,"date":"2013-10-22T21:11:09","date_gmt":"2013-10-22T19:11:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/?p=2391"},"modified":"2013-10-24T18:39:52","modified_gmt":"2013-10-24T16:39:52","slug":"mjolksyrabakterier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/2013\/10\/22\/mjolksyrabakterier\/","title":{"rendered":"Mj\u00f6lksyrabakterier"},"content":{"rendered":"

I ig\u00e5r kv\u00e4ll kom n\u00e5gra av min mammas\u00a0bekanta till oss och gjorde mj\u00f6lksyrade gr\u00f6nsaker!\"20131022-205342.jpg\"<\/a>Processen \u00e4r ganska komplicerad, det beh\u00f6vs\u00a0ganska\u00a0s\u00e5 exakta m\u00e4ngder salt och r\u00e4tt temperatur. Tyv\u00e4rr \u00e4r f\u00e4rdigt inlagda gr\u00f6nsaker i mataff\u00e4rerna inte gjorda p\u00e5 samma s\u00e4tt, de inneh\u00e5ller ocks\u00e5\u00a0massor med socker<\/del>. Det finns d\u00e4remot mj\u00f6lksyrade gr\u00f6nsaker att k\u00f6pa p\u00e5 vissa v\u00e4lsorterade aff\u00e4rer och h\u00e4lsokostbutiker.<\/p>\n

Po\u00e4ngen med att l\u00e5ta gr\u00f6nsaker ligga inlagda p\u00e5 detta s\u00e4tt, \u00e4r att de n\u00e4rings\u00e4mnen och mj\u00f6lksyrabakterier som naturligt redan finns i r\u00e5a <\/strong>gr\u00f6nsaker inte\u00a0bara\u00a0beh\u00e5lls, utan \u00f6kar<\/strong>.
\nDet sker genom att saltet som gr\u00f6nsakerna ligger i drar\u00a0ut cellv\u00e4tskan – i den finns\u00a0gr\u00f6nsakens kolhydrater\u00a0(socker-energi) vilket\u00a0\u00e4r n\u00e4ringen f\u00f6r de bakterier som bildar mj\u00f6lksyra. De blir d\u00e5 fler och de oh\u00e4lsosamma bakterierna blir f\u00e4rre.<\/p>\n

Denna metod g\u00f6r det enklare f\u00f6r\u00a0kroppen att ta upp och tillgodog\u00f6ra sig\u00a0n\u00e4rings\u00e4mnena och de nyttiga mj\u00f6lksyrebakterierna.<\/p>\n

Mj\u00f6lksyrabakterier har ingenting med mj\u00f6lk att g\u00f6ra – s\u00e5\u00a0det \u00e4r inte\u00a0bara mejeriprodukter med tillsatt<\/em> ”probiotica”\u00a0och\u00a0”aktiv bakterie-kultur” som f\u00f6rser oss med dem –\u00a0se hellre till att \u00e4ta mycket\u00a0frukt <\/strong>och gr\u00f6nsaker \ud83d\ude09<\/strong><\/p>\n

\"20131023-152629.jpg\"<\/a>
#representing fruit<\/figcaption><\/figure>\n

Mj\u00f6lksyrabakterier beh\u00f6vs f\u00f6r att magen ska fungera optimalt. N\u00e5gra symtom p\u00e5 att man har brist p\u00e5 goda tarmbakterier \u00e4r uppbl\u00e5st mage, mycket gaser, d\u00e5lig matsm\u00e4ltning, f\u00f6rstoppning m.fl. Inget man m\u00e5r bra av!<\/p>\n

Stress<\/strong> \u00e4r en vanlig orsak till magproblem, men vaccin<\/strong>, antibiotika<\/strong> och annan skit<\/em> kan ocks\u00e5 sl\u00e5 ut\u00a0de goda bakterierna\u00a0fr\u00e5n tarmfloran\u00a0– vilket h\u00e4nde mig efter n\u00e5gra \u00e5rs antibiotika-kur\u00a0mot f\u00f6rst halsfluss och sedan akne. I mitt\u00a0och i m\u00e5nga andras\u00a0fall\u00a0\u00e4r akne ett tecken<\/strong> p\u00e5 att magen inte\u00a0fungerar som den ska\u00a0– det sista<\/strong>\u00a0man beh\u00f6ver d\u00e5 \u00e4r ytterligare antibiotika…<\/p>\n

Under min p\u00e5g\u00e5ende behandling\u00a0”planterar” jag in nya mj\u00f6lksyrabakterier genom att \u00e4ta tillskott<\/strong>.\u00a0Jag \u00e4ter LactoVitalis fr\u00e5n m\u00e4rket Holistic – observera att de mj\u00f6lksyrabakterier\u00a0fr\u00e5n andra\u00a0tillverkare som finns p\u00e5 bl.a. Apoteket\u00a0inneh\u00e5ller mj\u00f6lk<\/strong> och soja<\/strong>, samt bara en br\u00e5kdel<\/strong> goda bakterier i j\u00e4mf\u00f6relse med de fr\u00e5n Holistic och motsvarande, lite dyrare, varum\u00e4rken.<\/p>\n

Om du har problem med magen eller f\u00e5tt diagnosen laktosintollerant –\u00a0l\u00e4s\u00a0dessa 3 tidigare inl\u00e4gg om \u00e4mnet (l\u00e4nk 1<\/a>, 2<\/a> och 3<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I ig\u00e5r kv\u00e4ll kom n\u00e5gra av min mammas\u00a0bekanta till oss och gjorde mj\u00f6lksyrade gr\u00f6nsaker!Processen \u00e4r ganska komplicerad, det beh\u00f6vs\u00a0ganska\u00a0s\u00e5 exakta m\u00e4ngder salt och r\u00e4tt temperatur. Tyv\u00e4rr \u00e4r f\u00e4rdigt inlagda gr\u00f6nsaker i mataff\u00e4rerna inte gjorda p\u00e5 samma s\u00e4tt, de inneh\u00e5ller ocks\u00e5\u00a0massor med socker. Det finns d\u00e4remot mj\u00f6lksyrade gr\u00f6nsaker att k\u00f6pa p\u00e5 vissa v\u00e4lsorterade aff\u00e4rer och h\u00e4lsokostbutiker. … L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5927,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6],"tags":[174,167,176,173,175],"class_list":["post-2391","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-halsa","category-mat-recept","tag-laktos","tag-mjolkmage","tag-mjolksyrade-gronsaker","tag-probiotica","tag-uppsvalld-mage"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5927"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2391\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}