{"id":3806,"date":"2013-11-29T20:38:12","date_gmt":"2013-11-29T19:38:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/?p=3806"},"modified":"2013-11-29T20:38:12","modified_gmt":"2013-11-29T19:38:12","slug":"det-finns-nyttig-paj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/2013\/11\/29\/det-finns-nyttig-paj\/","title":{"rendered":"Det finns nyttig paj"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/files\/2013\/11\/paj.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3812\" title=\"paj\" src=\"http:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/files\/2013\/11\/paj.png\" alt=\"\" width=\"408\" height=\"580\" \/><\/a>PAJDEG<br \/>\nca 200 g (en och en halv) kokt s\u00f6tpotatis<br \/>\n50 g kokosfett (eller sm\u00f6r)<br \/>\n2 1\/2 dl bovetemj\u00f6l<br \/>\n2 krm \u00f6rtsalt<br \/>\n1 tsk bakpulver<br \/>\nCa 2 msk kallt vatten<\/p>\n<p>Mosa potatisen och blanda med de \u00f6vriga ingredienserna, f\u00f6r hand eller i matberedare. Kavla eller tryck ut degen s\u00e5 den t\u00e4cker botten och kanter p\u00e5 en pajform, ca 25 cm i diameter.<\/p>\n<p>FYLLNING<br \/>\n6-8 stj\u00e4lkar selleri<br \/>\n1 gul l\u00f6k<br \/>\n3-4 tomater<br \/>\n1 msk kokosfett till stekning<br \/>\n1,5 dl riven f\u00e5rost, fetaost (eller vanlig ost)\u00a0<em>F\u00e5rost finns bl.a. i delikatess-disken <em>p\u00e5 Coop <\/em>och heter Manchego.<br \/>\n<\/em>havssalt och svartpeppar.<\/p>\n<p>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 grader.<br \/>\nArbeta ihop degen och tryck ut i en form &#8211;\u00a0ha g\u00e4rna ett bakpl\u00e5tspapper i formen.<\/p>\n<p>F\u00f6rgr\u00e4dda pajskalet ca 10 min.<\/p>\n<p>Hacka sellserin och l\u00f6ken &#8211; l\u00e5t den ligga\u00a0i minst\u00a010 min s\u00e5\u00a0den hinner\u00a0utveckla\u00a0sina nyttiga \u00e4mnen.<br \/>\nFr\u00e4s i kokosfett\/sm\u00f6r tills sellerin b\u00f6rjar mjukna men fortfarande \u00e4r krispig.<\/p>\n<p>Skiva tomaterna i tunna bitar.<\/p>\n<p>L\u00e4gg sellerin, l\u00f6ken och tomaten i det f\u00f6rgr\u00e4ddade pajskalet. Salta, peppra och str\u00f6 sedan \u00f6ver osten. Om\u00a0man anv\u00e4nder fetaost kan man l\u00e4gga p\u00e5 bitar\/skivor de sista 15 min.<\/p>\n<p>Gr\u00e4dda pajen\u00a0i ytterligare 25 minuter.<\/p>\n<p>Tips p\u00e5 alternativ fyllning \u00e4r<br \/>\nca 200 g varmr\u00f6kt lax (det funkar \u00e4ven med kallr\u00f6kt)<br \/>\n2 \u00e4gg<br \/>\n3 dl v\u00e4tska (vatten\/mj\u00f6lk)<br \/>\nca 1 krm muskotn\u00f6t<br \/>\nca 3 msk gr\u00e4sl\u00f6k<br \/>\n2 dl ost (getost\/f\u00e5rost)<br \/>\nsalt och peppar<\/p>\n<p>F\u00f6rv\u00e4ll spenaten och pressa ur v\u00e4tskan.<br \/>\nFr\u00e4s l\u00f6ken och strimla laxen. L\u00e4gg spenaten, l\u00f6ken och laxen i pajformen.<br \/>\nVispa ihop \u00e4gg, v\u00e4tskan, kryddor och osten och h\u00e4ll i formen.<\/p>\n<p>Gr\u00e4dda i nedre delen av ugnen p\u00e5 200 grader, ca 30 min.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PAJDEG ca 200 g (en och en halv) kokt s\u00f6tpotatis 50 g kokosfett (eller sm\u00f6r) 2 1\/2 dl bovetemj\u00f6l 2 krm \u00f6rtsalt 1 tsk bakpulver Ca 2 msk kallt vatten Mosa potatisen och blanda med de \u00f6vriga ingredienserna, f\u00f6r hand eller i matberedare. Kavla eller tryck ut degen s\u00e5 den t\u00e4cker botten och kanter p\u00e5 &#8230; <a title=\"Det finns nyttig paj\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/2013\/11\/29\/det-finns-nyttig-paj\/\" aria-label=\"L\u00e4s mer om Det finns nyttig paj\">L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5927,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3806","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mat-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5927"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3806"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3806\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}