{"id":839,"date":"2013-08-26T19:44:24","date_gmt":"2013-08-26T17:44:24","guid":{"rendered":"http:\/\/almqvistblogg.se\/?p=839"},"modified":"2013-10-22T21:00:16","modified_gmt":"2013-10-22T19:00:16","slug":"mitt-destruktiva-forhallande-till-mat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/2013\/08\/26\/mitt-destruktiva-forhallande-till-mat\/","title":{"rendered":"Mitt destruktiva f\u00f6rh\u00e5llande… till mat."},"content":{"rendered":"

Stockholm, vintern 2009…
\nSom en r\u00f6kandes kontorsr\u00e5tta med 63 kilo i \u201dbaggaget\u201d, b\u00f6rjade jag min fanatiska<\/strong> resa, genom att l\u00e4sa boken ”\u00c4ntligen icke-r\u00f6kare” av Allen Carr (vilken jag starkt rekommenderar). I den boken n\u00e4mnde Allen, smart som han \u00e4r, sin andra bok ”\u00c4ntligen \u00e4ter jag vad jag vill”. Jag l\u00e4ste \u00e4ven den och b\u00f6rjade f\u00f6lja hans kostr\u00e5d. Under samma period b\u00f6rjade jag med Bikram yoga, vilket \u00e4r n\u00e5got av det b\u00e4sta som har h\u00e4nt mig.<\/p>\n

Fyra m\u00e5nader senare och 11 kilo l\u00e4ttare<\/strong>, b\u00f6rjade jag min utbildning till massageterapeut i G\u00f6teborg. Genom utbildningen fick jag v\u00e4ldigt stor kroppsuppfattning,\u00a0samt fler kunskaper om kost och n\u00e4ringsl\u00e4ra. Ju mer jag l\u00e4ste desto mer\u00a0insyltad<\/strong> i kost och h\u00e4lsa blev jag. Jag byggde med andra ord mina murar h\u00f6gre och\u00a0tjockare,\u00a0i det f\u00e4ngelse jag satt mig sj\u00e4lv\u00a0i. Brotten f\u00f6r att sitta d\u00e4r, var att ha\u00a0\u00e4tit ”fel<\/strong>” eller inte tr\u00e4nat, eller b\u00e5de och. Straffet f\u00f6r det\u00a0var piskrapp p\u00e5 min rygg med skuldk\u00e4nslor och \u00e5ngest.<\/p>\n

Jag kommer ih\u00e5g att jag inte ville<\/strong> jag ge upp mitt l\u00f6rdagsgodis, f\u00f6r jag ville inte ge upp \u00e5ngesten<\/strong> det gav mig dagen efter. Den \u00e5ngesten var min drivkraft<\/strong> till att\u00a0\u00e4ta \u00e4nnu mindre f\u00f6ljande dagar, och\u00a0tr\u00e4na \u00e4nnu mer. Jag kollade \u00e4ven p\u00e5 bilder och p\u00e5 bloggar<\/strong> med snygga, smala tjejer f\u00f6r att f\u00e5 motivation att sj\u00e4lv banta och bli s\u00e5 lycklig som dem<\/strong>. Jag var j\u00e4tteduktig<\/em><\/strong> flera dagar genom att leva p\u00e5 existensminimum,\u00a0jag\u00a0drack laxeringste varje kv\u00e4ll. N\u00e4r ingen s\u00e5g\u00a0hets\u00e5t\u00a0jag\u00a0tills jag blev s\u00e5\u00a0full i magen att det var obehagligt att andas,\u00a0och till slut var det som att min mage la av och jag kunde inte g\u00e5 p\u00e5 toa ordentligt. Jag var tr\u00f6tt,\u00a0irriterad och t\u00e5rarna som rann \u00f6ver de m\u00f6rka ringarna under \u00f6gonen.
\nEn neonskylt med texten\u00a0OBALANS<\/strong> var fastkedjad runt min hals – och allt detta f\u00f6r att vara smal och d\u00e4rf\u00f6r snygg!? Skrattretande, s\u00e5 h\u00e4r svart p\u00e5 vitt.<\/strong><\/p>\n

Till mitt f\u00f6rsvar\u00a0\u00e4r jag, och \u00f6vriga slavar\u00a0i denna utseendefixerade epok, dock enbart summan av hur v\u00e4rlden ser ut, v\u00e5r hemmaplan. Jag vill inte bidra<\/strong> till ett f\u00f6rvr\u00e4ngt kroppsideal, till n\u00e5gon slags tr\u00e4ningsmani eller till att man inte skulle f\u00e5 \u00e4ta vad man vill. Jag vill inte skriva\u00a0\u00e4nnu en blogg som ger s\u00e4mre sj\u00e4lvk\u00e4nsla och fler krav<\/strong>.\u00a0Jag vet hur det \u00e4r<\/strong>, jag vet att det inte bara \u00e4r att sl\u00e4ppa taget om ett kontrollbehov, trots att man kan se tillbaks p\u00e5 tiden d\u00e5 man inte brydde sig<\/strong> om mat, som en vackert barndomsminne.<\/p>\n

Jag har, alldeles nyligen,\u00a0hittat en ”diet”, en\u00a0livsstil<\/strong> skulle jag f\u00f6redra att kalla det, som\u00a0verkligen funkar<\/strong>, f\u00f6r mig. Likt Dante, t\u00e4nkte jag dela med mig av detta, f\u00f6r jag vet att det \u00e4r ett helvete att banta<\/strong>.<\/span><\/p>\n

F\u00f6r att vara smala och genom det \u201dlyckliga<\/em><\/strong>\u201d f\u00f6rs\u00f6ker vi disciplinerat att inte k\u00e4nna v\u00e5r hunger<\/strong>, men v\u00e5rt nervsystem\u00a0kan, tack gode Gud, inte \u00e4ndra sig\u00a0bara f\u00f6r att\u00a0v\u00e5r viljestyrka \u00e4r s\u00e5 stark –\u00a0bara f\u00f6r att det anses\u00a0som\u00a0snyggt att vara smal<\/strong>.<\/p>\n

\u00c4ta b\u00f6r man annars d\u00f6r man. Vi \u00e4ter varje dag och blir lika ofta matade av \u00e4mnet genom media. Produkten kallas h\u00e4lsosam<\/strong>, men \u00e4r i m\u00e5nga fall det motsatta<\/strong>. F\u00f6retagen tj\u00e4nar \u00e4ckligt mycket pengar, v\u00e5ra pengar<\/em>,\u00a0p\u00e5 dieter\u00a0och bantningspreparat,\u00a0och\u00a0vi \u00e4r deras r\u00f6d\u00f6gda f\u00f6rs\u00f6kskaniner n\u00e4r det g\u00e4ller nya dieter \u2013 som planerat\u00a0aldrig<\/strong> funkar. Vi sv\u00e4lter oss f\u00f6r att sedan hets\u00e4ta, och v\u00e5r kropp\u00a0skriker som ett\u00a0barn efter tr\u00f6st p\u00e5 denna onaturliga, absurda misshandel. Tr\u00f6sten blir\u00a0s\u00e5klart mat, ofta i m\u00e4ngder, och\u00a0varma kanelbullar,\u00a0choklad som sm\u00e4lter i munnen eller\u00a0br\u00f6d\u00a0med massa ost som fyller ut h\u00e5lrummet<\/strong> under diafragman, f\u00f6r vad \u00e4r tr\u00f6stande med en kall\u00a0tonfisksallad. Sen kanske ett glas\u00a0fylligt r\u00f6dvin eller tre, f\u00f6r att\u00a0mer bed\u00f6vad<\/em> v\u00e4lkomna skuldk\u00e4nslorna som f\u00e5f\u00e4ngan omfamnar oss i,\u00a0likt en boaorm…<\/p>\n

I juni 2013 var jag p\u00e5 behandling hos en biopat (naturl\u00e4kare) pga. besv\u00e4r med magen, tr\u00f6tthet, \u00e5ngest, finnar, hum\u00f6rsv\u00e4gningar osv. Jag fick reda p\u00e5 att min mage inte alls var i gott skick, plus att jag hade candida. Anleningen till detta har flera bakomliggande orsaker, bl.a\u00a0ett stort\u00a0intag av\u00a0antibiotika, och stress. Jag fick hur som helst en diet, maten blev min medicin<\/strong>. Jag\u00a0t\u00e4nkte inte l\u00e4ngre\u00a0p\u00e5 att g\u00e5 ner i vikt, utan\u00a0p\u00e5 att bli frisk<\/strong>.<\/p>\n

Jag\u00a0blev tvungen att totalt<\/strong> utesluta socker,\u00a0gluten och annat vitt mj\u00f6l, snabba kolhydrater som vanlig potatis och vitt ris,\u00a0mj\u00f6lkprodukter, j\u00e4st, svamp,\u00a0vin\u00e4ger, \u00f6l och fl\u00e4skk\u00f6tt.
\nVad \u00e4ter man d\u00e5?<\/strong> Vilt k\u00f6tt, n\u00f6tk\u00f6tt, fisk, skaldjur,\u00a0kyckling, kalkon, s\u00f6tpotatis, r\u00e5ris, bovetepasta, paj<\/a>, spenat, avokado, fr\u00f6n, n\u00f6tter, b\u00e4r, frukt, gr\u00f6nsaker som spenat, broccoli, mor\u00f6tter, selleri,\u00a0tomat, \u00e4rtor, r\u00f6dbetor etc., kik\u00e4rtor, n\u00e4sslor, rabarber,\u00a0smoothies<\/a>, Br\u00e4mhults morotjuice<\/a>, havregrynsgr\u00f6t<\/a>, j\u00e4st- och glutenfria br\u00f6d<\/a> och skorpor<\/a>, f\u00e5rost (finns i delikatessdisken p\u00e5 Coop och\u00a0heter Manchego), kokosmj\u00f6lk ist\u00e4llet f\u00f6r matlagningsgr\u00e4dde, kokosfett ist\u00e4llet f\u00f6r sm\u00f6r, stevia ist\u00e4llet f\u00f6r socker… (Fler recept finns under kategorin Mat & Recept<\/a>.)
\nJag k\u00e4nner inte att jag inte\u00a0har tagit bort n\u00e5gon mat\u00a0utan att ha ersatt den med ett alternativ.<\/strong><\/p>\n

Att vara ”h\u00e4lsosamt” smal, beror p\u00e5 maten, vi \u00e4r vad vi \u00e4ter<\/strong>, det finns inga genv\u00e4gar. Tr\u00e4ning kommer i andra hand, det formar det kroppen redan\u00a0best\u00e5r av. Som m\u00e5nga kan ha m\u00e4rkt, spelar det ingen roll hur mycket man tr\u00e4nar, man g\u00e5r \u00e4nd\u00e5 inte ner i vikt, om man \u00e4ter fel. N\u00e4r jag b\u00f6rjade \u00e4ta p\u00e5 det h\u00e4r s\u00e4ttet, blev\u00a0jag efter bara n\u00e5gra dagar\u00a0mycket piggare och\u00a0gladare<\/strong>.\u00a0Det var\u00a0bara en bonus att\u00a0man g\u00e5r ner i vikt<\/strong>.<\/p>\n

Folk brukar fr\u00e5ga om det inte \u00e4r sv\u00e5rt att inte \u201dunna sig\u201d godis och glass osv. Jag har h\u00f6rt att socker \u00e4r\u00a0lika beroendeframkallande som heroin,\u00a0det m\u00e5 vara en \u00f6verdrift men det f\u00f6rklarar m\u00e4nniskors r\u00e4dsla att ge upp socker<\/strong>. En sak\u00a0kan jag\u00a0garantera:\u00a0om man\u00a0r\u00f6ker\u00a0p\u00e5\u00a0l\u00f6rdagar\u00a0kommer\u00a0man vara sugen p\u00e5\u00a0en cigg p\u00e5 s\u00f6ndag.\u00a0F\u00f6r att bli befriad<\/strong> \u00e4r det mycket enklare att avst\u00e5 helt<\/strong>. N\u00e4r man ”unnar sig” socker vissa dagar, blir de \u00f6vriga dagarna, som ocks\u00e5 \u00e4r fler,\u00a0utan<\/strong>. Om du inte f\u00e5r<\/strong>\u00a0\u00e4ta\u00a0n\u00e5got \u00e4r det\u00a0precis det som du vill \u00e4ta, detta \u00e4r hj\u00e4rnans underbara mekanism. Om du \u00e4ter socker p\u00e5 t.ex. l\u00f6rdagar, skapar du ett behov av socker. Om man avst\u00e5r helt, f\u00f6rsvinner det, och man saknar inget man inte har behov av.<\/p>\n

Jag unnar<\/strong> mig god mat varje dag<\/strong>, jag \u00e4ter 4-6 g\u00e5nger per dag och g\u00e5r aldrig hungrig (f\u00f6rutom d\u00e5 jag fastar). Jag har under hela sommaren suttit och tittat p\u00e5 n\u00e4r folk \u00e4tit glass, bullar och godis, eller druckit sig lulliga. Jag skulle ljuga om jag sa att jag aldrig sj\u00e4lv\u00a0blir sugen, men d\u00e5 brukar jag k\u00e4nna efter om jag \u00e4r 1. t\u00f6rstig, 2. beh\u00f6ver friskt luft, 3. beh\u00f6ver vila, 4. beh\u00f6ver mat. Sen \u00e4r det mycket m\u00f6jligt att suget likf\u00f6rbannat \u00e4r kvar, men jag \u00e4r envis. Det kanske \u00e4r enklare i mitt fall, som inte b\u00f6r \u00e4ta vissa saker pga. en behandling f\u00f6r h\u00e4lsoproblem.<\/p>\n

N\u00e4r jag t\u00e4nker p\u00e5 hur god och fin mat jag KAN<\/strong> \u00e4ta och hur stark, frisk och glad<\/strong> den f\u00e5r mig att m\u00e5, \u00e4r inte den d\u00e4r flottiga bullen, syntetiskt f\u00e4rgglada godisen eller glaset med j\u00e4st gift v\u00e4rt n\u00e5got i j\u00e4mf\u00f6relse<\/strong>. Man gl\u00f6mmer ofta bort att lyssna p\u00e5 kroppen ist\u00e4llet f\u00f6r knoppen, liksom.<\/p>\n

S\u00e5 avslutningsvis, vad g\u00e4ller mitt destruktiva f\u00f6rh\u00e5llande till mat…\u00a0har\u00a0vi gjort slut.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stockholm, vintern 2009… Som en r\u00f6kandes kontorsr\u00e5tta med 63 kilo i \u201dbaggaget\u201d, b\u00f6rjade jag min fanatiska resa, genom att l\u00e4sa boken ”\u00c4ntligen icke-r\u00f6kare” av Allen Carr (vilken jag starkt rekommenderar). I den boken n\u00e4mnde Allen, smart som han \u00e4r, sin andra bok ”\u00c4ntligen \u00e4ter jag vad jag vill”. Jag l\u00e4ste \u00e4ven den och b\u00f6rjade f\u00f6lja … L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5946,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6,172],"tags":[],"class_list":["post-839","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-halsa","category-mat-recept","category-mina-tankar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5946"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=839"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}