{"id":871,"date":"2013-08-27T15:22:33","date_gmt":"2013-08-27T13:22:33","guid":{"rendered":"http:\/\/almqvistblogg.se\/?p=871"},"modified":"2013-10-22T20:59:20","modified_gmt":"2013-10-22T18:59:20","slug":"svar-hur-gi-ater-jag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/2013\/08\/27\/svar-hur-gi-ater-jag\/","title":{"rendered":"Svar – hur GI \u00e4ter jag?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Fick fr\u00e5gan\u00a0om det \u00e4r\u00a0”GI” jag \u00e4ter<\/strong>, t\u00e4nkte svara med ett inl\u00e4gg d\u00e5 andra kanske undrar samma sak.<\/p>\n

Som jag skrev i f\u00f6reg\u00e5ende inl\u00e4gg om\u00a0mat<\/a> undviker jag socker,\u00a0gluten och annat vitt mj\u00f6l, snabba kolhydrater som vanlig potatis och vitt ris,\u00a0mj\u00f6lkprodukter, j\u00e4st, svamp,\u00a0vin\u00e4ger, \u00f6l och fl\u00e4skk\u00f6tt.<\/p>\n

Jag skrev ocks\u00e5 att jag inte\u00a0har tagit bort n\u00e5gon mat<\/strong>\u00a0utan att ha ersatt den med ett alternativ. Tanken \u00e4r inte att man bara f\u00e5r \u00e4ta sallad<\/strong>, som m\u00e5nga tror.
\n<\/strong>(L\u00e4s om att bevara den kvinnliga kroppen h\u00e4r<\/a>)<\/p>\n

Jag \u00e4ter inte LCHF-diet eller egentligen n\u00e5gon annan diet alls<\/span>\u00a0<\/span>– om du inte f\u00e5r\u00a0\u00e4ta\u00a0n\u00e5got \u00e4r det\u00a0precis det som du vill \u00e4ta, detta \u00e4r hj\u00e4rnans underbara mekanism. Likadant om man \u201dunnar sig\u201d socker vissa dagar, blir de \u00f6vriga dagarna, som ocks\u00e5 \u00e4r fler,\u00a0utan<\/strong>.\u00a0Varf\u00f6r s\u00e4tta sig i den f\u00e4llan?<\/p>\n

Om man totalt tar bort\u00a0socker<\/span><\/strong> som inte inneh\u00e5ller n\u00e5gon som helst n\u00e4ring, kan man utan problem \u00e4ta kolhydrater.<\/span><\/p>\n

Kolhydrater ger kroppen massa h\u00e4rlig energi, det \u00e4r energi<\/span><\/strong> den \u00e4r i behov n\u00e4r man t.ex. f\u00e5r ett sug p\u00e5 godis.
\nJag \u00e4ter massa glutenfri havregrynsgr\u00f6t, br\u00f6d och skorpor<\/a> med f\u00e5rost, r\u00e5ris och bovetepasta och s\u00f6tpotatis och massa avokado och n\u00f6tter\u00a0osv., utan en tanke p\u00e5 att \u00e4ta lite<\/strong> eller h\u00e5lla igen, och jag har g\u00e5tt ner i vikt<\/strong>. Jag f\u00f6rs\u00f6ker snarare \u00e4ta tillr\u00e4ckligt m\u00e5nga g\u00e5nger per dag<\/span>!<\/p>\n

Det tog\u00a0mindre \u00e4n\u00a0tv\u00e5 veckor helt utan socker, innan jag tyckte frukter och b\u00e4r var J\u00c4TTES\u00d6TT<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n

Att undvika socker inneb\u00e4r mer \u00e4n att sluta \u00e4ta glass och godis.
\nVitt br\u00f6d, vit pasta, vitt br\u00f6d etc. inneh\u00e5ller enbart raffinerat mj\u00f6l\u00a0– n\u00e4rings\u00e4mnena \u00e4r i stort sett borta. Det kallas tomma kolhydrater<\/strong> <\/span>av en andledning, och blir till glukos = socker i matsm\u00e4ltningsprocessen.
\nR\u00e5ris och\u00a0s\u00f6tpotatis\u00a0\u00e4r\u00a0d\u00e4remot fiberrika\u00a0l\u00e5ngsamma kolhydrater <\/span><\/strong>med massa n\u00e4rings\u00e4mnen kvar – varf\u00f6r skulle man inte<\/strong> \u00e4ta det?<\/p>\n

Frukt och b\u00e4r m\u00e5 inneh\u00e5lla mycket socker,\u00a0men det inneh\u00e5ller\u00a0ocks\u00e5 massor av v\u00e4tska och vitaminer, vilket v\u00e4ger upp. Det \u00e4r likadant h\u00e4r – om man inte dricker Coca-cola och \u00e4ter Snickers\u00a0– varf\u00f6r skulle man inte kunna \u00e4ta t.ex. mango, passionsfrukt, granat\u00e4pple, kiwi, jordgubbar och bl\u00e5b\u00e4r?! Med lite\u00a0salt och n\u00f6tter mmmmmhhh…
\nF\u00e4rsk frukt och b\u00e4r\u00a0inneh\u00e5ller mindre socker \u00e4n torkad (som ocks\u00e5 s\u00e4gs ha h\u00f6ga halter av m\u00f6gel).<\/p>\n

Socker \u00e4r g\u00f6mt i mycket mat, framf\u00f6r allt i mat\u00a0som redan \u00e4r klar,\u00a0s\u00e5 kallade halvfabrikat<\/span>:<\/p>\n

Sill och t.ex r\u00e4kor eller oliver\u00a0i lake<\/strong>
\nKetchup och senap
\nKaviar
\nF\u00e4rdiggrillad kyckling
\nS\u00e5ser och dressingar
\nMatbr\u00f6d
\nFlingor och m\u00fcsli
\nYoghurt\/sojayoghurt
\nMandel-, soja- och havremj\u00f6lk
\nJuice
\nP\u00e5l\u00e4gg
\nMjukost
\nTorkad frukt etc.<\/p>\n

N\u00e4stan allt av detta finns utan tillsatt socker<\/strong>, man m\u00e5ste bara hela tiden l\u00e4sa p\u00e5 inneh\u00e5llsf\u00f6rteckningen. M\u00e5nga E-\u00e4mnen kan vara socker, ladda ner appen Tillsatsappen f\u00f6r att kunna f\u00f6rst\u00e5 vad en produkt egentligen<\/strong> inneh\u00e5ller.<\/p>\n

S\u00e4ttet jag \u00e4ter p\u00e5 liknar sten\u00e5lders-dieten\u00a0– man \u00e4ter ingen f\u00e4rdiglagad mat utan lagar mat fr\u00e5n grunden (vilket g\u00f6r den s\u00e5 god).
\nDen extra tid det tar kan dock ta emot – om man l\u00e5ter v\u00e5ra mycket\u00a0n\u00e4ra v\u00e4nner\u00a0latheten<\/strong> eller<\/span> stressen <\/strong><\/span>best\u00e4mma.<\/p>\n

Vi tolkar oftast kroppens signaler fel, ett socker-sug kan ofta vara\"\"<\/a>
\n1. att man \u00e4r t\u00f6rstig
\n2. beh\u00f6ver friskt luft
\n3. beh\u00f6ver vila
\n4. beh\u00f6ver mat<\/p>\n

Det tar ca 20-30 min f\u00f6r kroppen att k\u00e4nna m\u00e4ttnadsk\u00e4nsla<\/strong>. Var smart och v\u00e4nta inte med att \u00e4ta tills du \u00e4r ASHUNGRIG<\/span><\/strong>, d\u00e5 kommer\u00a0du\u00a0i stort s\u00e4tt \u00e4ta konstant i en halvtimme – och det \u00e4r inte lite mat<\/strong> man hinner f\u00e5 i sig med tanke p\u00e5 att man kastar<\/strong> i sig den f\u00f6r att d\u00e4mpa hungern.
\nPlanera dina m\u00e5l, f\u00f6rbered din mat, \u00e4t mindre portioner fast ofta<\/strong>, s\u00e5 h\u00e5ller man blodsockret p\u00e5 en j\u00e4mn niv\u00e5. \u00c4t l\u00e5ngsamt. Drick vatten mellan m\u00e5len. Jag \u00e4ter 4-6 g\u00e5nger per dag.
\n
\n<\/span><\/span>F\u00f6r er som ocks\u00e5\u00a0\u00e4lskar pasta<\/strong> finns det pasta gjort p\u00e5 bl.a. bovete, som \u00e4r en \u00f6rt, och p\u00e5 r\u00e5ris, p\u00e5 h\u00e4lsokostaff\u00e4rer och p\u00e5 allergimat.se<\/a><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fick fr\u00e5gan\u00a0om det \u00e4r\u00a0”GI” jag \u00e4ter, t\u00e4nkte svara med ett inl\u00e4gg d\u00e5 andra kanske undrar samma sak. Som jag skrev i f\u00f6reg\u00e5ende inl\u00e4gg om\u00a0mat undviker jag socker,\u00a0gluten och annat vitt mj\u00f6l, snabba kolhydrater som vanlig potatis och vitt ris,\u00a0mj\u00f6lkprodukter, j\u00e4st, svamp,\u00a0vin\u00e4ger, \u00f6l och fl\u00e4skk\u00f6tt. Jag skrev ocks\u00e5 att jag inte\u00a0har tagit bort n\u00e5gon mat\u00a0utan att … L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5946,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6],"tags":[],"class_list":["post-871","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-halsa","category-mat-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5946"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/871\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/almqvistblogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}