Saffranskola
1 dl mjölk
3/4 dl grädde
1/3 dl socker
1/2 dl sirap
1/2 paket saffran (0.25g)
1 msk smör
Gör så här
Häll alla ingredienser utom saffran och smör i en kastrull med höga kanter. Låt koka upp och låt sedan sjuda i 15-25 minuter. Gör kulprovet ( häll lite smet i ett glas med kallt vatten, det ska gå att göra en boll utav kolan). Tillsätt då smöret och saffran, häll upp i en form/fat med bakplåtspapper och låt stelna. Strö över lite flingsalt på kolan innan den stelnar helt.