I dag har jag varit ledig och det har varit helt underbart..Jag sov något längre än vanligt men inte så mycket längre för 9.45 var jag inne i stan och solade, jag tyckte att sommarbrännan behövde bättras på lite,och 10.30 så mötte jag upp min brorsa på Elgiganten för vi var och kollade på en ny dammsugare åt mamma, efter det så åt vi en jättegod laxlunch med massor av olika sallader…12.30 så var jag till min underbara nagelskulptris Linda som fixade mina utväxta naglar….Lovely!!! bilder kommer nedan 🙂 Ni kom väl i håg hur dom förra såg ut? Det är iså fall bara att skrolla neråt för att se…Efter det så var jag klar med stan och åkte hem och började förbereda ” godaste köttfärslimpan” med kokt potatis och riktigt smarrig gräddsås…mums och smaskens :-)))
Recept på Min godaste köttfärslimpa: Både lätt att göra och jätte gott
800 g nötfärs, 0,75 dl ströbröd, 1,5 dl mjölk, 1 ägg, salt, peppar, lök och vitlök, ädelost av valfri sort och bacon.
Sätt på ugnen på 250 grader. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla i 5 min. Blanda i köttförs ägg, vitlök ( och eller vanlig lök) salt och peppar till en smet. Forma en limpa och lägg den i ugnsäger form som är lätt smord. Öppna upp en fåra i mitten och lägg ädelost och stekt bacon i fåran och stäng igen väl. Strö över lipman med lök. Sänk värmen på ugnen till 175 grader och grädda mitt i ugn ca 30-45 min. Sververa med kokt potatis gräddsås, saltgurka och vinbärsgelé och rivna morötter. Gräddsåsen gör jag på följande sett: smält smör i en kastrull, tillsätt vetemjöl och häll på grädde och eller matlagningsgrädde, smaka av med soja salt och vitpepper
Smaklig måltid!
Nu kommer lite bilder på mina nya fina naglar….Hoppas ni får en bra kväll, själv skall jag göra mej redo för att åka i väg och sjunga i min kör.. So Long!
