Solen skiner och Gott Fruktbröd

Hej igen! Men är inte livet bra underbart??? I alla fall i bland och en dag som denna. Solen skiner och det börjar bli varmt. Jag kan nog säga utan att ljuga att VÅREN är HÄR! Och jag välkomnar den med öppen famn. Hoppas ni känner igen känslan och att ni känner den idag 😉
I morse åt jag en väldigt god frukost! Havregrynsgröt med lite jordgubbar röda och svarta vinbär.. Samt en en smörgås med skinka och ost… En helt vanlig frukost tänker säkert ni, ja visst håller jag med om det, men brödet var inte vilket bröd som helst utan ett fruktbröd som jag bakade i går som innehåller både nötter och fikon… Oohh My god vilket gott bröd.Jag hittade receptet på kokaihop.se och sökte på Fruktbröd. Innan gräddning så toppade jag med lite flingsalt, basilika och Timjan och efter ca 50 min så blev det mitt goda Fruktbröd. ( är det någon som vill ha receptet så lägg en kommentar i kommentarsfältet ) idag ska jag ta med taxen på en härlig promenad i det sköna vädret, och kanske jag hittar en och annan tussilago. Är det nån av er som hittat Tussilago ännu? Efter det så tänkte jag baka dinkelbulkar toppad med solros och pumpafrön. Och en Saftig sockerkaka att ta ner på Min sambos firma så grabbarna där kan få ha lite ”fredagsmys”
Ha en skön Fredag alla goa där ute <3

Recept:

GÖR SÅ HÄR

1.  Sätt ugnen på 160 grader.
2.  Dela russin, tranbär, aprikoser och valnötter i mindre bitar.
3.  Smörj och bröa en brödform som rymmer 2 liter.
4.  Mät upp de båda mjölsorterna i en bunke och blanda i salt och bikarbonat.
5.  Rör ner, russin, tranbär, aprikoser och valnötter.
6.  Tillsätt fil och sirap/honung och rör ihop det hela till en kladdig deg.
7.  Häll degen i brödformen. strö över lite havregryn och torkad timjan, flingsalt och basilika
8. Grädda brödet längst ner i ugnen ca 70 minuter.
9.  Låt brödet svalna under bakduk.
10.  Tips: Kan även använda hasselnötter i stället för valnötter.