Med karln ur huset så passar jag på att äta sånt som jag tycker om.. Någonting som både är lättlagat, gott och nyttigt.. Och mycket grönt.. Min matdag har alltså sett ut så här idag..
Frukost: har ni redan sett men tar med den ändå..
Scrambled eggs med rökt skinka, nötter, körsbärstomater och babyspenat.
Som Mellanmål blev det :
Brieostsslice, solrosfrön, valnötter, cashewnötter, några skivor Sharonfrukt och lite bladpersilja …. Sen blev det promenad med taxen… Plumsa i djupsnö mm, skotta går’n för andra gången idag…
Till lunch lagade jag:
Omelett, keso, björnbär, valnötter, cashewnötter och ett halvt päron.
Dags att plocka ur diskmaskinen, hänga tvätt, hämta posten, dra hem den tömda soptunnan, prata med mamma, plugga och se Farmen reprisen..
Och till middag lagade jag:
Blandsallad med mozzarella, stekt kyckling på en bädd av stekt grön sparris och zucchini…
Det var det hele.. Så nu ni vet ni vad ni kan tillaga i morgon…
Snart har det blivit dags att gå ut och skotta igen för än vräker snön ner… men först lite kaffe… Och senare i kväll skall jag åka och hämta Per på tåget.. Vilken himla Tur att grannen har varit här och skottat går’n annars hade jag fått problem..
So Long!