Hejsan.. Idag kände jag verkligen för att överraska sambon en smula… Så vad passar bättre än en supersmarrig äppelpaj som det inte går att misslyckas med… MUMS!!
Före:
Under tiden:
Efter: Redo att avnjutas…
Jag kommer servera denna till Valio vaniljsås.
Receptet kommer här: ( jag använde den varianten med havregryn.. Älskar nästan allt som innehåller havregryn.. )
Ingredienser:
- SMULDEG MED HAVREGRYN:
- 100 gram smör eller margarin
- 2 msk socker
- 1,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl havregryn
- SMULDEG UTAN HAVREGRYN:
- 100 gram smör eller margarin
- 2 msk socker
- 2 dl vetemjöl
- SMULDEG MED GRAHAMSMJÖL:
- 100 gram smör eller margarin
- 2 msk socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- TILL ÄPPELPAJ BEHÖVER DU:
- 6 äpplen
- 2 msk socker
- ev. 0,5 tsk kanel
Tillagning:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala äpplena och kärna ur dem. Skiva dem och lägg i en smord pajform (smörj med lite av smöret innan du gör smuldegen).
- Pudra över lite socker och kanel samt täck med smuldegen.
- Blanda ingredienserna till degen till en smulig deg och strö över frukten i en pajform.
- Smuldeg kan du blanda på olika vis: du kan skiva och hacka smöret i mindre bitar och knåda ihop hastigt i en bunke med mjölet och sockret.
- Eller hacka smöret och lägga med alla ingredienser i en plastpåse och mosa ihop det.
- Eller använda en matberedare med kniven på. Då kan fettet vara kylskåpskallt. Dela fettet grovt och kör ihop allt tills det smular sig. Kör ej för länge utan bara till en grynig massa.
- Ett alternativ är att smälta smöret i en kastrull och blanda i de andra ingredienserna – men bäst blir smuldegen blandad med rumsvarmt eller kallt smör.
- Ställ in äppelpajen på mellanläge i ugnen och grädda pajen tills den fått ljusbrun färg, cirka 20-30 minuter.