Lite adventsmys… – Min Passion: Kläder, hudvård och inredning

Hej igen alla fina och rara människor där ute!

Nu var det verkligen jättelänge sen jag bloggade sist och jag har verkligen inte haft någon som helst lust att blogga tills nu. Jag kollade senaste inlägget och det var från november 2013 så det har gått över ett år sen sist. Jag vill även poängtera att jag inte alls kommer att blogga lika mycket och ofta framöver som jag gjorde förut, tror att det var därför det tog helt stopp sist. Det blev helt enkelt för mycket.

Jag vill i alla fall dela med mej av några favoritrecept till er och det första receptet är på Saffransbullar med mandelmassa.. Så GYMT goda att ni bara inte får missa. Och ännu godare blir de om man värmer på dom lite innan servering ( ca 15 sek i micron )

Ingredienser:

50 gram	jäst
100 gram	mjukt smör i bitar
5 dl	standardmjölk
250 gram	kesella 10%
2 gram	saffran
1,5 dl	socker
0,5 tsk	salt
1 st	ägg
17 dl	vetemjöl special

Fyllning

250 gram	smör
500 gram	mandelmassa
1 dl	socker
	vaniljsocker
2 st	ägg
	pärlsocker
	flagad mandel

Gör så här:

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen löser sig. Tillsätt kesella, saffran, socker, smör, salt, ägg och de mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Jäs 1-1½ timme. Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och kavla ut två stora plattor. Bred smör på dessa, strö över socker, vaniljsocker och riv över mandelmassa. Rulla ihop och skär bullar och lägg i formar. Låt jäsa 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Strö på mandel och pärlsocker
2. Grädda mitt i ugnen ca 8-10 min eller tills bullarna fått färg.

Det andra receptet är på ett bröd som jag alltid bakar vid jul.. Det är så otroligt gott och jag tror att det är ett typiskt Hälsingebröd för det är inte alla som hört talas om det. Alla i Hälsingland har garanterat hört talas om det men i södra Sverige är det förmodligen allt mer ovanligt. Brödet jag menar är Glö´hopper ( Glöd Hoppor ) och dom gräddas i en gjutgärnssekpanna eller direkt på spisen om man har en gammal hederlig sådan med vanliga spisplattor.

Ingredienser:

1 liter filmjölk ( fet )

2 dl sirap

4 tsk Bikarbonat

ca. 12 hg rågsikt ( 21,8 dl )

2 tsk salt

Gör så här:

Blanda allt i en stor bunke och baka ut tunna kakor med kruskavel eller med vanlig slät kavel, Grädda i stekpanna på över medeltemperatur till den fått fin färg på båda sidor. grädda inte för länge så de blir bränd. när brödet har bubblat sej är det dags att vända.

OBS! Ta rejält med mjöl till utbaket så de inte fastnar, med slät kavel glöm inte att nagga brödet innan det gräddas. Låt svalna under bakduk.

Det tredje receptet har också med julen att göra och innehåller därför saffran. ( Jag älskar saffran! ) Den här kakan bakade jag för första gången förra julen och den är så fantastiskt god.