Hejsan! I dag har jag varit ledig, och det betyder att jag varit ledig från jobbet inte från andra sysslor. Jag har i dag tvättat och bakat lite julbröd och fixat lite julgodis. Jag började med att göra två sorters vitchokladbräck en med krossade polkagrisar och en med geléhallon och saltlakrits och efter det så gjorde jag en Lchf variant av julvört. Idag bifogar jag receptet på Chokladbräck och i morgon kommer receptet på julvört.. Smaklig spis och Lycka till!
Polkabräck
Du behöver : 300 gram vit choklad 1 1/2 dl polkagrisar Skalet av en halv citron ( kan uteslutas ) 2 msk kokos Gör så här : Smält chokladen över ett vatten bad. Under tiden ska du få polkagrisarna till lagom stort kross ( jag rekommenderar en hammare, och låt polkagrisarna vara kvar i påsen under tiden du hammrar på en skärbräda) När chokladen är smält så rör du i kokos , och riven skal där i. Bred sedan ut på ett bakplåtspapper på en plåt så att det blir ett tunt lager över nästan hela pappret. Strö sedan polkakrosset över chokladen, och ställ in i kyl i ca 30 minuter, innan du bryter lagom stora bitar. Förvara polkabräcket svalt.
