Nu har jag fixat med min frukostpannkaka som tidigare var mer åt lchf hållet. Nu är den fortfarande gi men med mycket mindre fett. Trixet är att man stavmixar den så blir den fluffig och god.
Alltså:
* 2 stora eko-ägg
* lite vatten
* ca 1-2 msk fiberhusk/krossade phylliumfrön som är samma sak men phylliumfrön är billigare.
* lite seltin/salt
Rör ihop med gaffel först och mixa sen. Stek bägge sidor i 10 g smör.
Volia! Perfekt pannkaka! Du kan äta bär med eller utan kvarg smaksatt med Stevia strö. Jag kör helst naturell kanske med lite klippt skinka. 🙂
