Hittade ett recept med ostgratinerade rödbetor, palsternacka och kalkonbacon Till det quinoa med bladspenat, morötter, rödlök och paprika. Kändes nyttigt men smaken var inte all möda värd. Sonens missnöjda min var också ganska talande. 😉
Dock; rotgrönsaker är magra och fulla av vitaminer och fiber. Quinoa är en bra ersättning till ris. Det är inget spannmål så man slipper gluten, utan en ört med mycket protein i. Protein är bra!