Idag tänkte jag att vi skulle gå igenom lite olika maträtter som är bra för både träning och ett hälsosamt Levene, en blandad kost är alltid bra och roligt tycker jag,
Jag antar allt de flesta vet vad kost cirkeln är, detta är en bra mall man kan använda sig av när man spånar idéer för vad man skall göra till middag för dagen, för dom som inte vet vad det är skulle jag rekommendera att kolla på länken 😉 http://sv.wikipedia.org/wiki/Kostcirkeln det är alltid bra att äta en del av varje ifrån denna cirkel, försök äta en varierad och proteinrika rätter, speciellt för er som tränar mycket då kosten är väldigt viktigt! kolla även in på http://www.1177.se/Vastra-Gotaland/Tema/Halsa/Mat-och-naring/?ar=True ifall ni vill lära er mer!
Här kommer några tips ifrån mig på mat som jag tycker om
Kycklingsallad, börja med att skära ner kycklingfiléer i bitar och bryn dom så dom får en lätt gyllene färg, medans kycklingen svalnar så börjar du skära ner grönsakerna och lägger det i blöt en liten stund för att det skall vara så färska som möjligt, skär sedan ned fetaosten i lagom stora bitar, ta ut salladen ur vattnet och skaka av dom, blanda sedan allt i en skål, servera med en liten lätt dressing till (dressingen är frivilligt för dom som vill ha)
Ingredienser
400g kyckling
1 salladshuvud
1 liten burk majskorn
1 knippa rädisor i skivor
100g fetaost i tärningar
en bit gurka nerskurna i tärningar
1 hel paprika
(sen skulle jag rekommendera att man lägger i lite pasta för att få lite kolhydrater)
Lövbiff med grönsaker Koka ihop balsamvinäger, vatten och buljong till hälften i en kastrull. Red av med maizena, utrört i lite vatten, till såskonsistens. Lägg i oliverna och låt koka i någon minut. Smaksätt med salt och peppar.
Koka ärtorna nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten i en kastrull, ca 2 minuter.
Salta och peppra lövbiffarna. Stek dem hastigt i olivolja i en het stekpanna. Servera med vinägersås och Grönsaker.
Ingredienser
500g lövbiff
Salt
svartpeppar
2 msk olivolja
250g av olika grönsaker
(ångkoka gärna lite morötter i skivade stänger)
Vinägersåsen
1 dl olivolja
1 dl vatten
1 dl kalvfond
1 msk maizena till redningen
Lägg gärna i några oliver i såsen för lite extra smak
Det kommer fler recept i andra inlägg!
Har ni tips eller idéer så får ni gärna kommentera eller maila mig på
//Mikael Lind//
BeyourBest