Idag är det Skärtorsdagen! Vilken härlig torsdag! Just för att vi har kvällen och även hela förmiddagen tillsammans imorgon, eftersom mina sambo är ledig och jag jobbar kväll.
VI har hunnit med lite idag dessutom. Vi åkte och handlade efter att min sambo hade kommit hem och bytt till ett par jeans istället för mjukisbyxor, man kan ju inte se ut hur som helst bland folk. Jag övervägde faktiskt att åka i mjukisbyxorna (de är ju SÅ sköna) men icke, fick bli ett par svarta jeans, snabbt och enkelt! Var ju varken en galamiddag vi skulle på, eller handla så.. Vi tog även med min gamle far så att han fick fylla på med lite kött och sill inför påsken. Alltid lika uppskattat och det är så härligt att kunna bidra och hjälpa till!
Just nu står min fina man i köket och gör det sista på kvällens och lite av helgens mat. Fläskfilégryta med gorgonzola, gud så gott det låter! Och det ska tydligen vara nyttigt med, för det är lite sådär LCHF-mat. Till grytan blir det för min sambo potatis men eftersom jag håller mig från detta så blir det stekta zucchinistavar med lök och matkorn för mig istället. Detta ska bli spännande!