25 mars idag och det är våffeldagen! Har ni gjort våfflor i dag? Jag svängde ihop mitt favoritrecept på LCHF våfflor.
Recept för ca 6-7 stycken
2 dl vispgrädde
2 dl mandelmjöl
4 ägg
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk vaniljpulver/vaniljextrakt
Mixa ihop allt med en stavmixer och grädda med smör i våffeljärn. Alla i familjen är dock inte förtjusta i dessa så blev en vanlig våffelsmet med. Till detta blev det vispgrädde och färska hallon och blåbär, så mumsigt!
Blev ett sent kvällspass på gymmet idag i form av bic/tric. Kändes segt idag då jag vaknade med huvudvärk som inte givit med sig helt under dagen. Men skam den som ger sig! Ska jobba på att få lite mer synliga muskler på armarna nu! Känns grymt skönt att ha tränat nu iallafall 🙂 Galet vad det blåser ute nu, rena stormen på hemvägen från gymmet. Hoppas den lägger sig snabbt! Time to reload! Natti!
