I förra veckan lagade jag och bjöd på ärtsoppa gjord från grunden. Det blev riktigt lyckat och gott! Det var inte alls svårt och nyttigt ät är det:)
Det ända man behöver är torkade ärtor, lök, timjan, mejram, lite peppar, (fläsk eller skinka) och vatten. Inte alls många ingridienser man kan smaksätta det lite efter tycke och smak.
Till detta kan man göra antingen klassiska pannkakor eller bröd med pålägg:)
Lägg ärtorna i blöt 8 h innan tillagning, efter så hälldes det vatten ut som ärtorna legat i och efter kokar man ärtorna i 1 h under lock med hackad lök. I slutet kan man tillsätta eventuell fläsk eller skinka,
Så sluta köp färdiglagad ärtsopoa och gör det från grunden! Glöm inte servera med senap. Det är pricken över iet:)
Näringsvärde för ekologiska gula ärtor/100 gram:
Energivärde: 1250 kJ/300 kcal
Protein: 22 g
Fett: 2 g
Kolhydrat: 46 g
Kostfiber: 13 g
