{"id":152,"date":"2012-12-05T20:57:15","date_gmt":"2012-12-05T19:57:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/?p=152"},"modified":"2012-12-05T21:09:46","modified_gmt":"2012-12-05T20:09:46","slug":"hur-ska-man-ata-for-att-fa-i-sig-vitaminer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/2012\/12\/05\/hur-ska-man-ata-for-att-fa-i-sig-vitaminer\/","title":{"rendered":"Hur ska man \u00e4ta f\u00f6r att f\u00e5 i sig vitaminer?"},"content":{"rendered":"

Idag \u00e4r folk r\u00e4dda att de inte ska f\u00e5 i sig de mineralier och vitaminer som an beh\u00f6ver f\u00f6r att kroppen ska fungera och det finns en uppsj\u00f6 av kosttillskott med vitaminer och mineralier.<\/p>\n

Jag \u00e4r ju i den best\u00e4mda uppfattning att vi inte beh\u00f6ver dessa tillskott om man \u00e4ter en varierad kost med mycket frukt och gr\u00f6nt. Vi rekommenderas att \u00e4ta minst 500 gram frukt och gr\u00f6nt per dag. Passa d\u00e5 p\u00e5 att f\u00f6rgylla din m\u00e5ltid med gr\u00f6nsaker fr\u00e5n tre olika f\u00e4rger. Det ser inte bara fint och uppiggande ut utan du f\u00e5r ocks\u00e5 utan att t\u00e4nka p\u00e5 det olika vitaminer och mineralier som vi beh\u00f6ver.<\/p>\n

Om man \u00e4r vegetarian b\u00f6r man dock t\u00e4nka p\u00e5 intaget av j\u00e4rn. Det \u00e4r l\u00e4ttare att ta upp och f\u00e5 i sig j\u00e4rn via animaliska livsmedel d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det viktigt att vegetarianer t\u00e4nker p\u00e5 vilka vegetabilier det \u00e4ter och att man ser till att \u00e4ta C-vitaminer (finns i frukter bl.a.) efter en m\u00e5ltid f\u00f6r det hj\u00e4lper till att ta upp j\u00e4rnet i kosten. Man ska ocks\u00e5 undvika att \u00e4ta kalcium till maten om man lider av j\u00e4rnbrist f\u00f6r det h\u00e4mmar j\u00e4rnupptaget.<\/p>\n

S\u00e5 \u00e4t varierat se till att ha tre olika f\u00e4rger av frukt och gr\u00f6nt i kosten. Du kan T,ex \u00e4ta en laxfil\u00e9 (D- och E-vitamin, B 2, Biotin och Niacin) , sallad (B1, K-vitamin) med tomat (B1, K- och C- vitamin) , mor\u00f6tter (A-, och K- vitamin, ), paprika (E-och C-vitmain, B1) och gurka (B1, K-vitamin) och fullkornsbulgur (Niacin) och en dressing p\u00e5 rapsolja (E-vitamin) och vin\u00e4ger.<\/p>\n

Om du \u00e4ter en ordentlig middag med alla delar proteiner, kolhydrater och fett som innefattar bra livsmedel fr\u00e5n de olika delarna s\u00e5 f\u00e5r du i dig bra med b\u00e5de vitaminer och mineralier. Om du skulle k\u00e4nna dig h\u00e4ngig och orkesl\u00f6s. T\u00e4nk d\u00e5 \u00f6ver och rannsaka vad det \u00e4r du \u00e4ter och f\u00e5r i dig. \u00c4ter du en varierad kost, vad \u00e4ter du? F\u00e5r du i dig minst 500 gram frukt och gr\u00f6nt om dagen?<\/p>\n

Se tabellen nedan s\u00e5 f\u00e5r du en \u00f6versikt var de olika vitmanierna kan finnas i v\u00e5ra livsmedel.<\/p>\n

\n
\n
\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
\n
\n

Vitaminer – \u00f6versikt<\/h1>\n<\/div>\n
\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Namn<\/td>\n\n

Beteck-ning<\/p>\n<\/td>\n

\n

Betydelse\/funktion<\/p>\n<\/td>\n

\n

Rek. dagsintag f\u00f6r kvinnor\/m\u00e4n<\/p>\n<\/td>\n

Mycket bra k\u00e4llor<\/td>\n<\/tr>\n
Bra k\u00e4llor<\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e5ttliga k\u00e4llor<\/td>\n<\/tr>\n
Retinol<\/td>\n\n

A<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r syn, hud och slemhinnor. Lindrig brist kan ge nattblindhet. Allvarlig brist ger nedsatt motst\u00e5ndskraft mot infektioner samt blindhet.<\/td>\n0,7 \/\u00a00,9 mg<\/td>\nLever<\/td>\n<\/tr>\n
Margarin, sm\u00f6r, mj\u00f6lk, krabba<\/td>\n<\/tr>\n
Morot, gr\u00f6na blad-gr\u00f6nsaker, persika<\/td>\n<\/tr>\n
Kolekalciferol<\/td>\n\n

D<\/p>\n<\/td>\n

Reglerar kalkbalansen i skelett och t\u00e4nder. Brist kan orsaka rakit (engelska sjukan) hos barn och\u00a0 benuppmjukning, s\u00e5 kallad osteomalaci,\u00a0hos vuxna.<\/td>\n\n

0,0075 mg<\/p>\n<\/td>\n

Makrill, lax, sill, str\u00f6mming<\/td>\n<\/tr>\n
Margarin, l\u00e4ttmj\u00f6lk, \u00e4gg, lever<\/td>\n<\/tr>\n
Sm\u00f6r, ost, mj\u00f6lk. Bildas i huden vid solbestr\u00e5lning<\/td>\n<\/tr>\n
Tokoferol<\/td>\n\n

E<\/p>\n<\/td>\n

Skyddar flerom\u00e4ttade fettsyror mot nedbrytning i v\u00e4vnaderna. Anses ha betydelse f\u00f6r bl.a. de r\u00f6da blodkropparnas stabilitet. Brist har inte s\u00e4kert p\u00e5visats hos vuxna m\u00e4nniskor.<\/td>\n\n

8 \/ 10 mg<\/p>\n<\/td>\n

Solrosolja, rapsolja<\/td>\n<\/tr>\n
Margarin, \u00e4gg, lax, n\u00f6tter<\/td>\n<\/tr>\n
Paprika, persika, grahamsmj\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
Tiamin<\/td>\n\n

B 1<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r kolhydratoms\u00e4ttningen, vissa muskel- och nervfunktioner samt energiproduktion. Allvarlig brist ger nervsjukdomen beriberi.<\/td>\n\n

1,1 \/ 1,4 mg<\/p>\n<\/td>\n

Br\u00f6d, mj\u00f6l, gryn, spaghetti<\/td>\n<\/tr>\n
Grisk\u00f6tt, b\u00f6nor, gr\u00f6na \u00e4rter<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00f6nsaker, frukt<\/td>\n<\/tr>\n
Riboflavin<\/td>\n\n

B 2<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r nedbrytningen av fett, kolhydrater och protein. Brist kan ge hud- och slemhinnef\u00f6r\u00e4ndringar.<\/td>\n\n

1,3 \/ 1,7 mg<\/p>\n<\/td>\n

Mj\u00f6lk, mj\u00f6lk-produkter, lever<\/td>\n<\/tr>\n
K\u00f6tt, \u00e4gg, fisk<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00f6nsaker, frukt, br\u00f6d, potatis<\/td>\n<\/tr>\n
Niacin<\/td>\n\n

–<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r cellernas \u00e4mnesoms\u00e4ttning av fett och kolhydrater samt energiproduktion. Allvarlig brist ger hudsjukdomen pellagra.<\/td>\n15 \/\u00a019 mg<\/td>\nK\u00f6tt, lever, fisk<\/td>\n<\/tr>\n
Br\u00f6d, gryn, \u00e4gg<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00f6nsaker, mj\u00f6lk, potatis<\/td>\n<\/tr>\n
Pyridoxin m.fl.<\/td>\n\n

B 6<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r proteinoms\u00e4ttningen. Har betydelse f\u00f6r bl.a. nervfunktioner. Brist kan bl.a. ge hudf\u00f6r\u00e4ndringar, neurologiska symtom och anemi (blodbrist).<\/td>\n\n

1,2 \/\u00a01,6 mg<\/p>\n<\/td>\n

In\u00e4lvor, k\u00f6tt, fisk, banan<\/td>\n<\/tr>\n
Potatis, br\u00f6d, gryn<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00f6nsaker, frukt, mj\u00f6lk, \u00e4gg<\/td>\n<\/tr>\n
Folat<\/td>\n\n

\u00a0–<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r bl.a. cellernas \u00e4mnesoms\u00e4ttning och nybildning av r\u00f6da blodkroppar. Brist ger anemi (blodbrist).<\/td>\n\n

0,3 mg<\/p>\n<\/td>\n

Lever<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00f6na blad-gr\u00f6nsaker, apelsin, blomk\u00e5l<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00f6nsaker, frukt, mj\u00f6lk, lax<\/td>\n<\/tr>\n
Cyano-kobalamin<\/td>\n\n

B 12<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r cellernas \u00e4mnesoms\u00e4ttning och bl.a. bildningen av blodkroppar samt f\u00f6r nervsystemets funktion. Brist kan ge pernici\u00f6s anemi och neurologiska symtom.<\/td>\n\n

0,002 mg<\/p>\n<\/td>\n

Lever, rom, skaldjur<\/td>\n<\/tr>\n
K\u00f6tt, fisk<\/td>\n<\/tr>\n
Mj\u00f6lkprodukter, mj\u00f6lk, kyckling<\/td>\n<\/tr>\n
Askorbinsyra<\/td>\n\n

C<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r bl.a. bindv\u00e4vens \u00e4mnesoms\u00e4ttning. Lindrig brist kan ge bl\u00f6dningar i tandk\u00f6ttet och f\u00f6rs\u00e4mrad s\u00e5rl\u00e4kning. Allvarlig brist ger sk\u00f6rbjugg.<\/td>\n\n

75\u00a0mg<\/p>\n<\/td>\n

Apelsin, broccoli, blomk\u00e5l, vitk\u00e5l<\/td>\n<\/tr>\n
Paprika, tomat,<\/td>\n<\/tr>\n
Potatis, gr\u00f6na \u00e4rter, k\u00e5lrot<\/td>\n<\/tr>\n
Menakinon m.fl.<\/td>\n\n

K<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r blodets koagulering.<\/td>\n\n

0,065 \/ 0,08 mg***<\/p>\n<\/td>\n

Gr\u00f6na blad-gr\u00f6nsaker, \u00a0lever, njure<\/td>\n<\/tr>\n
Tillr\u00e4ckliga m\u00e4ngder bildas normalt av tarmbakterierna<\/td>\n<\/tr>\n
Biotin<\/td>\n\n

\u00a0–<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r cellernas \u00e4mnesoms\u00e4ttning. Brist p\u00e5 biotin p\u00e5 grund av f\u00f6r l\u00e5gt intag har inte p\u00e5visats hos m\u00e4nniska.<\/td>\n\n

0,03 mg**<\/p>\n<\/td>\n

Lever, havremj\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
K\u00f6tt, fisk, \u00e4gg,<\/td>\n<\/tr>\n
Tillr\u00e4ckliga m\u00e4ngder bildas normalt av tarmbakterierna<\/td>\n<\/tr>\n
Pantotensyra<\/td>\n\n

–<\/p>\n<\/td>\n

N\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r oms\u00e4ttningen av kolhydrater och fett. Brist har inte p\u00e5visats hos m\u00e4nniska.<\/td>\n\n

5\u00a0mg**<\/p>\n<\/td>\n

–<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/form>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Idag \u00e4r folk r\u00e4dda att de inte ska f\u00e5 i sig de mineralier och vitaminer som an beh\u00f6ver f\u00f6r att kroppen ska fungera och det finns en uppsj\u00f6 av kosttillskott med vitaminer och mineralier. Jag \u00e4r ju i den best\u00e4mda uppfattning att vi inte beh\u00f6ver dessa tillskott om man \u00e4ter en varierad kost med mycket … L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3517,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87,88,84],"tags":[89,92,231,229,230,91,228],"class_list":["post-152","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frukt","category-gront","category-vitaminer","tag-a-vitamin","tag-b-vitmain","tag-d-vitamin","tag-frukt","tag-gront","tag-k-vitamin","tag-vitaminer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3517"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/caaaroliiine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}