Nu när det är sensommar & höst så är det många som är ute och plockar svamp, men även mängder med blåbär och lingon finns i skogens skafferi. Själv använder jag ofta blåbär i min morgon smoothie. Såå gott och såå nyttigt!! Blåbär är rika på antioxidanter som skyddar cellerna från att åldras i förtid. Bären innehåller mer antioxidanter av typen antocyaniner än något annat livsmedel. Ca tre gånger mer än dom båda näst rikaste källorna, rödvin & te. Det höga innehållet av antioxidanter sägs skydda mot infektion, samt förnyar celltillväxten. Blåbär är även bra för synen, samt innehåller mängder med olika mineraler, även vitaminerna C & B. Att blåbären innehåller mycket näring förstår man, då björnarna får sin huvudsakliga näring från bären.
