Since you asked….Det här är mitt sätt att göra det iaf. Ibland köper vi färdig färsk mix i mataffären eller så gör vi eget. Jag tror att smaken beror mycket på råvarorna t ex ’svenska’ tomater smaker ju ingenting jämfört med dessa men man får fixa till det med kryddor. Samma med kapris (capers..heter det så på svenska? aha…jag har kollat tyda.se hihi) Dom växer på träd här och alla ’nannas’ (far/mormor) brukar lägga in sådana och så får man burkvis med supergoda småttingar. Jag använder det till allt.
Anyway, enough med svammel.
Jag brukar mixa allt detta i småbitar i en skål, lägga på ett gott bröd och in i ugnen tills brödet är knaprigt ; färsk basilika, gröna oliver, olivolja, flake salt, tomater, kapris, lök och lite feta ost som legat i olja!
Enjoy ;o)
