För inte så länge sen bestod 50% av mitt dagliga matintag av nötter (hepp, bloody sjukt). Detta tills jag en dag vaknade med röda, skrikande utslag på bägge armarna och efter att ha ställt en egen diagnos förstod jag att de goda nöttiderna var förbi (sorgens ögonblick visar sig på olika sätt).
Svindyra nuts…men oh so lovley!
Hursomhelst – självklart kan jag inte överge något som livnärde mig så länge men däremot får jag starkt begränsa intaget.
För mig är nötter som vin – det är skillnad på nöt och nöt,så här har ni mina absoluta favoriter, nötternas Rolls Royce:
Ät inte upp oss alla för då jävlar, ska du få se på eksem! Hehe..
Mina egenrostade cashewnötter!
Är hur enkelt som helst – köp lite naturella cashews i lösvikt (kan vara andra naturella sorter om ni gillar dessa bättre, jag är fast på cashew), släng upp dem på en ungsform (behöver inte smörjas eller något annat skit) och ställ in i ugnen på ca 15-20 min (som ska vara på ca 175 grader). Voilá! Ni sitter på en guldgruva – de godaste (utan en massa salt och tillsatser) rostade nötterna ni någonsin kommer att smaka på!
Lite bubbel eller vitt vin till och kvällen/dagen/valfri tidspunkt är räddad!
vin och nötter är alltid en vinnande kombination i sin enkelhet. 🙂