Jag har bestämt mig för att delta i Pure Green vodkas drinktävling. Man ska blanda sin egen drink och jag har försökt att göra min med en touch av höst. Den består dessutom av enbart ekologiska råvaror.
Min drink har fått namnet: Chloes höst sour
Vi börjar med att göra vår egen sockerlag av äpple och rabarber.
Skölj 2-3 röda ekologiska äpplen och en rabarber stjälk ca 15 cm lång. Behåll skalet och skiva till små bitar. Fyll en kastrull med ca 6dl vatten och häll i blandningen. Låt koka så att hälften av vätskan har kokats bort. Sila bort all frukt så att endast vätska finns kvar och blanda med lika delar socker.
Då har vi sockerlagen klar.
Blanda sockerlagen med 3 cl färskpressad citronjuice och 4cl Pure Green vodka. Skaka med is och häll upp i ett glas fyllt med krossad is. Toppa gärna med lite rabarber.
4cl Pure Green vodka
3cl färskpressad citronjuice
3cl sockerlag med smak av rabarber och äpple
http://spotlife.se/most-wanted/pure-green