Ingredienser / Ingredients
ca 5st Potatis / Potatoes
1 Morötter / Carrots
1 Gullök / Onion
5 Champinjoner / Mushrooms
2 Vitlökskylftor / Garlic cloves
3-4dl Havregrädde / Oat cream
Salt och peppar / Salt and pepper
Gör såhär:
Skiva morötter och potatis med en osthyvel eller annat. Hacka löken och skiva Champinjonerna. Riv vitlöken. Blanda morötter, potatis, champinjoner, lök och vitlök i en skål. Smörj in en lagom stor form med linfröolja eller annan olja. Lägg i rotfruktskompotten och häll över grädden, salta och peppra. Sätt ugnen på 200 grader och grädda i ca 40-50 min tills rotfrukterna blivit mjuka. Servera med en härlig sallad och njut!
Method:
Slice carrots and potatoes with a cheese slicer or anything else. Chop the onion and slice the mushrooms . Grate the garlic. Mix the carrots, potatoes, mushrooms, onions and garlic in a bowl . Smear a small enough form with flaxseed oil or other oil. Add the vegetebles and pour over the cream , salt and pepper . Preheat the oven to 200 degrees and bake for about 40-50 minutes until the vegetables become soft . Serve with a lovely salad and enjoy!