Bilden är tagen från Ultunas hemsida / The picture is taken from here
Att hitta sjysta veganska ostar som både smakar gott och inte innehåller massa skit kan vara svårt, men Ultuna mejeri är ett litet företag som säljer ekologiska veganska ostar. Ostarna är gjorde på ekologiska cashewnötter, syrningskulter (bakteriekultur som fått växa på socker från cashewnötter), kokosolja och näringsjäst ( Rik på B-vitamin). Jag har köpt både den originala osten och den med pepparrot. Båda är supergoda och konsistensen skulle kunna liknas med fetaost. Supergott att strö över pastan, pizzan, salladen eller bara äta som den är. Finns bland annat på Ica supermarket på medborgarplatsen i stockholm. Mer information hittar ni på deras hemsida: ultunamejeri.se.
To find good vegan cheeses that both tastes good and don’t contains lot of crap can be difficult, but Ultuna Mejeri are a small company selling organic vegan cheeses. The cheeses are made of organic cashew nuts, starter culture ( bacterial culture grown on sugar from cashew nuts ) , coconut oil and nutritional yeast ( rich in vitamin B ) . I have bought both the original cheese and horseradish . Both are super good and the consistency could be compared with feta cheese . Super delicious to sprinkle over pasta , pizza , salad or just eat as is . I found them at the ICA supermarket at Medborgarplatsen in Stockholm . More information can be found on their website : ultunamejeri.se .