Idag gjorde jag biffar till middag, tillsammans med potatis och sås.
Tog ett köttbullerecept fast gjorde biffar istället för att det skulle gå snabbare att steka. Nästa gång tror jag att jag ska testa någon variant med fetaost i biffarna, det skulle nog bli gott.
500 g köttfärs
1⁄2 dl ströbröd
1 dl matlagningsgrädde
1 st ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Lökpulver
Blanda ströbröd och grädde. Låt svälla 10 min. Lägg i färs, lökpulver, ägg, salt och peppar. Rör till en jämn smet. Klicka ut biffar i stekpannan och stek dem i smör på medelvärme.
Såsen gjorde jag på matlagningsgrädde, redning, soja och kalvfond.