Hade egentligen tänk laga den här maten igår, men då åt vi tacos hos pappa så jag gjorde den idag istället.
Pasta kan ju vara riktigt gott när man är sugen på det och i den här hade jag i en creme fraiche med smak av saffran och tomat, spenat och räkor.
En bra rätt när man vill ha något som är gott och går snabbt.
Recept finns där nere.
Räkpasta med spenat
2 port
Pasta för 2 port
2 dl creme fraiche saffran & tomat
300-400 g räkor
Färsk eller fryst hackad spenat
Vitlökspulver
Paprikapulver
Salt
Peppar
Koka pastan och häll sedan av vattnet. Lägg i creme fraichen i pastan, samt spenat och smaksätt med vitlök, paprika, salt och peppar. Lägg i räkorna och låt det bli varmt.