Tänkte dela med mig av två recept som passar bra till mellanmål. Den ena en god smoothie och den andra är hummus, som passar utmärkt att ha som pålägg tillsammans med lite bladspenat.
Hummus
1 förpackning kikärtor (ICA)
1 msk tahini (sesampasta)
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta (eller pulver)
Lite citronsaft
0,5 tsk spiskummin
Salt
Peppar
Kör allting med stavmixer och smaka av med kryddorna. Servera gärna på knäcke med spenat.
Smoothie
2 port
1 förpackning frusen mango (ICA)
1 banan
1-2 dl kvarg
1-2 dl mjölk
1 dl apelsinjuice
Några nävar bladspenat
Kör mangon lite i mikron så de mjuknar en aning. Ha i resten av ingredienserna och mixa. Spenaten ger ingen smak, utan bara en fin färg och nyttigheter!
