Här lägger jag upp veckans matsedel och dess recept
Ååh så god den här soppan är, ni måste testa! Hade tänkt göra med både vit fisk och lax, men det blev utan laxen. Det blev supergott ändå. Sparar laxen till en annan dag. Gjorde dubbel sats, så det finns till matlåda! Recept finns där nere Fisk- och räksoppa med saffran ca 6 port? 2 … Läs mer
Idag blev det en vegetarisk middag i form av majs- och zucchiniplättar i tortilla, tillsammans med spenat och kvarg blandat med sweet chilisås. Det blir som en vegetarisk taco. Majs- och zucchiniplättar Ca 6 port? 1 hyfsat stor zucchini 1 stor burk majs 1 ägg 0,5 dl sweet chilisås 2 tsk curry Salt 0,5 dl … Läs mer
Idag gjorde jag en köttfärspaj. Det var extrapris på blandfärs förra veckan så passade på att köpa lite då. Blandade i champinjoner och majs, och gjorde en botten på kikärtor. Recept där nere. Köttfärspaj Botten: 1 paket kikärtor (ICA) 2 msk olja 2 msk mjöl Fyllning: 200 g? köttfärs (delade upp paketet i 4 delar … Läs mer
När jag menar vegetariskt, då så menar jag oftast sådan mat som innehåller mejeriprodukter och ägg. Men om man är lakto-vegetarian eller vegan så äter man ju inte ägg heller. Bollarna kanske håller ihop hyfsat utan ägg också, men har inte testat det. Gjorde de här bollarna för ett tag sedan, men den här gången … Läs mer
Gjorde en enkel wok med nudlar och kyckling idag. Det var faktiskt ett bra tag sedan jag åt nudlar 🙂 Provade att använda färdig woksås, och den blev väl helt okej. Annars brukarna jag använda kokosmjölk, men det är ju kul att testa lite olika. Kycklingwok 4 stora port. Nudlar för 4 port 2 kycklingfiléer … Läs mer
Den här soppan åt vi förra veckan, men den va så god så vi åt den igår med. Nya favoritsoppan! Här hittar du receptet på den. Soppan är verkligen matig. Det är ju inte lika rokigt att äta en soppa som bara är helt flytande. Har dragit på mig en liten förskylning också, så det blir ingen … Läs mer
Idag till middag blev det kycklinggryta med morot och palsternacka tillsammans med råris. Har gjort den en gång förut och receptet hittar du här. Snabb, god och enkel – perfekt vardagsmat!