{"id":1555,"date":"2009-10-20T15:18:00","date_gmt":"2009-10-20T14:18:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/2009\/10\/20\/myskvall-med-ciderprovning\/"},"modified":"2009-10-20T15:18:00","modified_gmt":"2009-10-20T14:18:00","slug":"myskvall-med-ciderprovning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/2009\/10\/20\/myskvall-med-ciderprovning\/","title":{"rendered":"Myskv\u00e4ll med ciderprovning."},"content":{"rendered":"<p>Jag \u00e4r ju v\u00e4ldigt intresserad av mat och dryck s\u00e5 jag blev extra glad ig\u00e5r n\u00e4r jag fick ett fint pressutskick fr\u00e5n <span style=\"font-weight: bold;\">Riktig Cider.<\/span> <\/p>\n<p>Det mesta av den cider som s\u00e4ljs p\u00e5 Bolaget i Sverige \u00e4r direkt \u00e4cklig i min smak, men det \u00e4r inte s\u00e5 konstigt eftersom svensk cider har ett betydligt mildare regelverk \u00e4n internationellt. Inneh\u00e5llet i dryck som f\u00e5r kallas cider i Sverige beh\u00f6ver bara inneh\u00e5lla 15<br \/>\nprocent fruktjuice (eller koncentrat) och det g\u00e5r bra att<br \/>\nkolsyra, tills\u00e4tta socker, arom\u00e4mnen, vatten mm. Detta blir en dryck<br \/>\nsom \u00e4r n\u00e5got helt annat \u00e4n vad traditionell cider \u00e4r. Stora delar av<br \/>\nv\u00e4rlden skulle inte kalla detta f\u00f6r cider utan alkol\u00e4sk. I Frankrike \u00e4r reglerna f\u00f6r cider mycket strikta. En fransk cider<br \/>\nf\u00e5r inte inneh\u00e5lla n\u00e5got annat \u00e4n \u00e4pplen, och d\u00e5 inte ens alla<br \/>\n\u00e4ppelsorter, utan enbart \u00e4pplen som klassificerats som cider\u00e4pplen.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/s.improveme.se\/data\/filearchive\/64230.0x0.jpg\" target=\"_BLANK\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/s.improveme.se\/data\/filearchive\/64230.510x0.jpg\" border=\"0\"><\/a><\/p>\n<p>&#8221;Riktig&#8221; cider tillverkas genom att \u00e4pplen krossas och pressas och l\u00e4mnas f\u00f6r att j\u00e4sa s\u00e5 att fruktsockret ombildas till alkohol. Nu finns det allts\u00e5 tv\u00e5 torra (4-5%) franska cidersorter i lite lyxigare 75cl-flaskor p\u00e5 systemet. Varav den ena,<span style=\"font-weight: bold; font-style: italic;\"> Ecusson Bio Brut <\/span>(49:-) \u00e4r ekologisk och lanseras i systemets fasta sortiment nu i oktober. <\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Hur smakade den?<\/span> Inget som vanlig cider. Eftersom den inte inneh\u00e5ller n\u00e5got tillsatt socker \u00e4r den inte alls s\u00e4rskilt s\u00f6t, vilket jag gillar. Eftersom detta \u00e4r en j\u00e4st dryck har den en bismak som p\u00e5minner om \u00f6l, som &#8221;vanlig&#8221; svensk cider inte har. B\u00e5da \u00e4r v\u00e4ldigt svagt kolsyrade, vilket jag ocks\u00e5 gillar. <span style=\"font-weight: bold; font-style: italic;\">Sydre<\/span> (99:-)hade en v\u00e4ldigt speciell bismak som man nog f\u00e5r v\u00e4nja sig vid, trots att den har en mild, len karakt\u00e4r. Jag rekommenderar i f\u00f6rsta hand <span style=\"font-weight: bold; font-style: italic;\">Ecusson<\/span> som har en frisk, krispig smak som passar de flesta!<\/p>\n<p>Morgan kom ocks\u00e5 f\u00f6rbi och provsmakade och som tilltugg hade vi ost, baguetter och n\u00f6tter. Det \u00e4r v\u00e4ldigt s\u00e4llan som vi tre umg\u00e5s s\u00e5 det var j\u00e4ttemysigt. Vardagslyx!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jag \u00e4r ju v\u00e4ldigt intresserad av mat och dryck s\u00e5 jag blev extra glad ig\u00e5r n\u00e4r jag fick ett fint pressutskick fr\u00e5n Riktig Cider. Det mesta av den cider som s\u00e4ljs p\u00e5 Bolaget i Sverige \u00e4r direkt \u00e4cklig i min smak, men det \u00e4r inte s\u00e5 konstigt eftersom svensk cider har ett betydligt mildare regelverk &#8230; <a title=\"Myskv\u00e4ll med ciderprovning.\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/2009\/10\/20\/myskvall-med-ciderprovning\/\" aria-label=\"L\u00e4s mer om Myskv\u00e4ll med ciderprovning.\">L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1767,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1555","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-okategoriserad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1767"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1555\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/ellenf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}