Månadsvis arkiv: november 2010

Har precis kört 10km löpning. Jag brukar variera min löpning oerhört mycket. Dels för att jag inte ska tröttna, och dels för att få ut det bästa av allt. Vissa löptekniker är ju bra för olika saker. Vissa tränar hjärtat och ökar kondition, vissa är bättre för förbränning osv.

Idag så körde jag medelhastighet. Jag försökte att hålla pulsen på 70% och hålla mig runt 6min/km dvs lite långsammare än normalt. Normalt brukar jag ligga runt 4-5min/km. Många som tränar till långdistans brukar träna på löpband just för att lära sig att hålla samma tempo. Man tröttar lätt ut sig om man startar för snabbt osv.

Ens största problem är oftast, som de flesta vet, att man tröttar ut sig själv pga att man tar i för hårt i starten. Denna träning är alltså bra för långdistans samt för att få en vetskap om vilken hastighet man ska ligga i för att uppnå önskemål av totaltid osv.

De första 7km försökte jag att hålla mig på 6min och inte snabbare. Jag ville gärna springa iväg men klarade mig. De sista 3 kilometrarna ökade jag och sprang på 4,5-5min /km. Total tid blev 58min. 630kcal.

Totaltiden här har egentligen ingen betydelse. Det blir ju långsammare än normalt då jag håller frten nere. 

Testa gärna och skriv era resultat här nere i kommentarsfältet samt hur det gick:)

God morgon! Träning står på schemat som vanligt.

Idag blir det armar/rygg/axlar samt 1tim powerwalk med lutning. Hur jag lägger upp det vet jag inte. Kanske splitar det i 2 träningar.

Solen kom precis fram så funderar på att gå en prommis. Härligt med sol så man ska ju ta vara på varenda sekund som den lyser här i kalla schweiz:) Saknar mitt fina Monaco ganska ofta, men börjar tycka om Schweiz mer och mer:)

Vilken härlig morgon! Det var helt vitt när jag vaknade imorse! Snö går an, men så länge det inte går över till minusgrader:) Men det gör det ju såklart när som helst. 

Var och handlade och har tränat och sitter nu och äter frukost som vanligt.

Väntar på 2 saker just nu:

– Posten som kommer med paket ifrån nuskin som jag har bestallt. (beställer varje månad)

– Ett samtal ifrån en härlig dam som ska ge mig besked på om mitt foretag har blivit godkänt eller ej. Spännande!

Kram

Detta recept från recepten.se använde jag mig utav förra året och det är enligt mig superbra! Jag har lagt till lite tips som jag använde mig utav förra året såsom dubbla saffranet, väg mjölet etc.

Saffransdeg:

• 50 g 1 pkt jäst för söta degar
• 150 g smör
  • eller margarin
• 5 dl mjölk
• 1 burk à 250 g kesella (valfri fetthalt)
  • eller 1 st ägg
• 2 frp à 0,5 g saffran (kan dubblas) (stöt saffran med socker eller whiskey)
• 1,5 dl strösocker
• 0,5 tsk salt
• ca 17 dl vetemjöl (väg eller mät ordentligt kan behövas mindre)

Pensling:

• 1 st ägg

Garnering:

• russin

Utrustning som är bra att ha:

• elvisp med degkrokar 
  eller köksmaskin

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en degbunke. 2. Smält matfettet (d.v.s. smöret eller margarinet) i en kastrull. Häll i mjölken, rör om och värm till 37 °C (fingervarmt). 3. Häll en del av degspadet (d.v.s. mjölken och det smälta matfettet) över jästen och rör tills den är upplöst. 4. Tillsätt resten av degspadet, kesella, saffran, socker och salt. Arbeta därefter med maskin eller för hand in det mesta av mjölet så att degen släpper bunkens kanter och är smidig. Täck bunken med en bakhandduk och låt jäsa ca 30 min. 5. Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk. Knåda den slät och blank. Dela den i 5 delar. Baka sedan ut 10 lussekatter av varje del, genom att rulla ut varje liten del till ca 20 cm och därefter forma till en lussekatt. Lägg lussekatterna på plåtar med bakplåtspapper och tryck i russin ordentligt. Låt jäsa under bakhandduk till dubbel storlek 20-30 minuter. 6. Pensla brödet med uppvispat ägg. 7. Grädda lussekatterna mitt i ugnen 225 °C i ca 8 minuter. (I varmluftsugn 225°C i ca 8-10 minuter.) 8. Låt svalna under bakduk. Förvara i plastpåse eller frys in.

1. Degvätskan: Smält smör och häll på mjölk. 2. Om man vill kan man stöta saffranet med 1 tsk strösocker i en mortel. Det gör att man får ut saffranssmaken lite bättre. 3. Häll lite av degvätskan (37°C) över jästen och rör tills den lösts upp. Tillsätt resten av degspadet, kesella, saffran, socker och salt.

4. Tillsätt lite mjöl i taget och arbeta till en fin deg och låt den jäsa. 5. Den färdigjästa saffransdegen. 6. Knåda degen, dela upp i mindre bitar och rulla ut degen i längder och forma till lussekatter eller andra figurer, se exempel nedan.

7. Tryck i russinen ordentligt. 8. Vispa upp ägg till pensling. 9. Pensla lussekatterna med uppvispat ägg ovanpå och runtom.

10. En plåt av de färdiga lussekatterna. 11. Man kan göra alla möjliga olika former av lussekatterna. Några exempel finns på bilden.

Ljuset är tänt + många andra. Julskivan är på för lite härlig stämning.

Huset är redo att få sin första julpynt någonsin och bakning är på gång. Lussebullar,pepparkakor och lite danska saker blir det idag. Om ni inte har ett bra lussebulls recept så kan jag lägga upp mitt här. Jag använde mig utav det förra året och det är enligt mig det bästa. Saftiga, stora,luftiga och supergoda blev dem:)

KRAM

Sitter och äter lite försenad frukost bestående av 3ägg, gröt m bär och goji. Det är lite kaos i mitt tränings och matschema. Jag har inte riktigt fått in en rutin här i Schweiz. I Monaco hade jag rutin med morgon träning och sedan kvällspass. Här blir det mest när jag får tid över, oftast runt lunchtid.

Om jag ska vara ärlig så är det min frukost nummer två:) Jag åt innan träningen idag då jag skulle köra tyngre löpning. Men jag är lika hungrig nu för det:)

Kram

Jag skrattar nu i efterhand men usch vad hemskt det var imorse. 

Vi har inga plåtar på vår ena bil så jag skulle köra J till jobbet i morse med sommardäck.

När jag vaknar så är det riktigt mycket snö.

Vi har en brant nedfart in i vårt garage och vi har några som skottar och fixar det varje morgon åt oss så att vi ska komma ut ordentligt. Men imorse så hade dem inte gjort det av ngn konstig anledning. Upp gick ok, man kunde bara känna att bilen inte riktigt fick något grepp.

På vägen så slirar bilen lite men det var lite roligt endå, som på en skridskobana:)

När jag ska åka hem så satt jag och försökte komma på en lösning på hur jag skulle komma ner i garaget eftersom att uppfarten är brant neråt och då det förmodligen var helt isigt under snön.

Jag tänkte att om jag öppnade garageporten medans jag gled ner så kunde jag glida in i garaget. Och jag tänkte att bromsarna säkert skulle ta om det var halt osv.

(Tänk på att jag aldrig har kört i snö. Det finns inte snö i Monaco och inte så mkt i London stan heller)

Så jag börjar glida ned långsamt och trycker på bromsen samtidigt som jag trycker på fjärrkontrollen till garaget. Garagedörren öppnas inte och bromsarna tar inte!! Jag får verkligen panik. Framför mig är det bara betongvägg och tillvänster är ju den oöppnade garagedörren. PANIK PANIK säger jag bara! Jag sitter dar för mig själv i bilen och skriker ”shit shit shiiit”Jag tryckte mitt hårdaste på bromsen men den tog verkligen inte alls utan gled bara som en pulka gör nedför en backe. Så läskigt. Precis innan fronten tar i betongen så blir det lite plant och på ngtsätt så bromsar bilen. 

Allt det här gick på bara några sekunder, men jag kan inte beskriva hur rädd jag var. Jag var helt skakis efter.

Hur kan alla ni Svenskar åka bil i sno, det är ju jätteobehagligt!

Dagarna flyger bara iväg tycker jag. Och imorn är det fredag. Underbart! Vi hade tänkt julpynta lite på söndag. Någon annan som ska julpynta då? 🙂 Det blir nog även lussebullbak om jag känner J rätt. Han är ett riktigt proffs på det:) 

Mötet imorse gick sådär. Det är så himla mycket lagar och regler man måste följa, och jag vill hellre vara på den säkra sidan så det kommer bli många möten framöver. Det fungerar olika i alla länder så även om jag vet hur det fungerar tillexempel i Monaco eller Sverige så betyder inte det att det hjälper i nästa land där man ska starta upp ett företag. Jag vill bara att allt ska vara klart så jag kan komma igång ordentligt. 

Dagens träning är avklarad och nu ska jag unna mig en härlig hemma ansiktbehandling med min apparat. 

Kram så länge

Business möte. Wish me luck! 

Efter ska jag till salongen och fixa ögonbrynen som belöning;)