Vegan Chokladfudge med nötter och frukt (15 bitar)
50 g kokosolja
75 g choklad
2,5 msk jordnötssmör
1 msk kakaopulver
1 dl torkade tranbär och/eller hackade dadlar
50 g hackade pistage och cashewnötter
0,5 tsk vanilj
En nypa salt
–
Gör så här: Sätt kokosolja, choklad, jordnötssmör och kakao och rör om på svag värme tills smält. Ta bort från värmen och tillsätt torkad frukt, nötter, vanilj och salt. Häll i en bakform (15 cm X 15 cm) klädd med bakplåtspapper. Ställ i kylen för att stelna. Skär i bitar och förvara i kylen.