Nu mina vänner, nu ska ni få höra vad det bjöds på i våran enkla boning denna afton!
Jag hade ett otroligt sug efter rödbettor. Rödbettor av allt som finns?! Ja, så var det iallafall. Så mamma, snäll som hon är, åkte på Willys och köpte dessa gudomliga rotfrukter, samt roccula.
Jag hade iallafall tagit fram kycklingklubbor som jag bara kryddade med lite salt, peppar, vitlökspulver, chilipulver och oregano. In med dom i ugnen, och vips! ett moment gjort.
Vidare till couscoussalladen.
Då kokar man bara upp så mycket couscous du behöver, två kokta rödbettor skär du ner, två morötter i ganska rejäla bitar, då jag gillar tuggmotstånd. En påse ruccolasallad, ner med allt. Ett paket fetaost i tärningar. Två tomater. En halv gurka. Två nektariner. En drös med oliver i det, sen serverar du det med kycklingen i en djuptallrik.
VOILA! söndagsmiddagen är klar. Förjävla gott blev det. Ville inte sluta äta, egentligen!
Nu har jag duschat. Imorgon är det operation och jag luktar nu handdesinfektion. Inte det godaste, men man måste tydligen vara ren när dom ska skära i en, så vad gör man inte?
Jag ska ta det lugnt i soffan tills klockan har blivit så pass att jag kan gå och lägga mig. Håll tummarna för mig nu.
Tänkte även ta tillfället i akt och visa min nya tavla jag införskaffade mig på Ikea (av alla ställen) nu i veckan.
