Ice-cream making!
Ahhh va härligt! Landstället på Gotland är fyllt med sådan ro! Lååångt från Visby! Måste naturligtvis åka dit en sväng i år med dock, bara en kväll. Jag måste göra det någon gång om året för att komma ihåg varför visby inte är min grej… Ungefär som Mc donalds, jag måste äta där en gång om året för att komma ihåg hur vidrig man känner sig efteråt! 😉
Nu är jag hur som helst och njuter i föräldrarnas landställe i burs. UNDERBART! Igår gjorde jag jordgubbsglass och idag ska jag göra saffransglass! MUMS! Perfekt göra medan man väntar på kunder till loppisen!
Recept Jordgubbsglass
200 g färska jordgubbar
0,75 dl strösocker
1 msk citronjuice
i äggula
1,75 dl röd mjölk
0,5 dl vispgrädde
Mosa jordgubbarna och blanda dem med citronjuicen och mjölken. Vispa sedan ihop äggula, socker och grädde för sig. Blanda ihop alla ingredienser och häll ned i glassmaskinen (hemgjord som köpt, se nedan). Kör tills den är krämigt glassig!
Recept Saffransglass
2,5 dl röd mjölk
2,5 dl vispgrädde
1,5 dl socker
0,25 g stött saffran
6 st äggulor
koka mjölk, grädde, socker och saffran. Låt det svalna och tillsätt sedan ägggulorna. BLANDA! Häll i smeten i glassmaskinen (hemgjord som köpt, se nedan) och kör lite extra länge. Glassen blir väldigt krämig men sätter sig lite om man fryser den efteråt!
Saffransglass innan den har blivit glass 😉
Har du ingen glassmaskin så ta två aluminiumburkar i olika storlekar. Häll lite vatten i den större och sätt i den mindre så att vattnet når precis till övre kanten. Frys och använd sedan armen som maskin så har du en hemgjord glassmaskin!
Jag använder själv en liten söt sak från OBH Nordica som inte tar någon plats alls! Den kan alltid kan ligga redo i frysen och gör ungefär lika mycket glass som ett Ben n Jerry paket! Perfekt när man har några gäster och vill bjuda på hemgjord smakrik glass!
Dessutom är glassmaskinen oerhört söt att titta på! Färgglad! Eller hur!?!
Glassmaskin från OBH Nordica. http://www.obhnordica.se/Default.aspx?ID=941&ProductID=PROD663
Tack för att du läser och njut av sommaren!
Fred & Kärlek / Frida 😉