Denne Panna Cotta er så usunn du kan få det, men så god at den er verdt det. Når man skal kose seg syns jeg det skal smake godt, og ikke bare bry seg som hvor sunn den er. Når man feirer noe som bursdag eller har fest syns jeg man skal kunne kose seg ekstra, og da er denne Panna Cotta’en god.
Du trenger:
7,5 gelatinplater
7,5 dl kremfløte
2,5 dl sukker
2 vaniljestenger
Legg gelatinplater i kaldtvann i 5 min, klem ut vannet og la de ligge til du skal bruke dem.
Skrap ut av vaniljestengene og ha det i fløten og sukkeret i tillegg til stengene oppi en kjele.
La det koke opp på svak varme og rør ofte så det ikke brenner seg.
Ta ut vaniljestengene.
Ha i gelatinene og bland til alt er oppløst.
Ha det i små glass og sett i kjøleskapet.
De må stå ca 3 timer før du skal ha på bringebær saus.
Bringebærsaus:
120 gram fryste bringebær
Melis
2 ss sitronsaus
Ha alt i en mikser og bland til det er blitt sausete. Melis tar du litt og litt og smaker seg fram til hvor søt du vil ha den. Panna Cotta’en er allerede søt, så denne sausen skal være litt syrlig.
