Uteslut inte naturligt fett! Var inte rädd för det, för det är ett misstag att äta ganska fettsnålt när du minskar radikalt på både socker och kolhydrater! Vår kropp behöver fett för att den ska få tillräckligt med näring och fungera – annars kommer den ställa in sig på svält då både kolhydrater och fett inte finns med på kartan längre!
Välj dock naturligt fett såsom grädde, frön, olivolja, fet fisk, bacon, ägg, smör, avokado och kokosfett osv. Uteslut rapsolja, margarin, fettet i chips och popcorn osv – detta är härdade fetter och industriellt framtagana! Välj det naturliga!
Många oroar sig för att man ska gå upp i vikt, men faktum är att i praktiken är det väldigt svårt att överhuvudtaget lägga på sig fettvikt utan tillräckligt stort kolhydratintag! Insulinnivån i blodet kommer att vara så lågt, vilket gör att fettcellerna inte tar upp fettet, utan istället förbränner dem med detsamma!
Personligen väljer jag gärna att äta bacon och ägg till frukost, en god fet omega 3-berikad fisk till middag och avokado och frön till mellanmål än något annat ”fettsnålt”. Jag försöker dock att inte ha ett så stort intag av mejeriprodukter. Först och främst för att jag är laktosintolerant, och även för att det finns godare alternativ (se ovan) och vad jag tycker är snäppet nyttigare.
Naturligt smör är inte dåligt för din vikt!