Nu tänkte jag lägga upp vår nyårsmiddag som jag och mina tjejkompisar gjorde nu 2013-14
Vi försökte att hålla det gott men väldigt enkelt att göra så inte all tid gick åt till att laga mat 😉
Till förrätt åt vi en klassisk Toast Skagen
Vi rostade vitt bröd som vi skar kanterna av och delade till trekanter,
alltså 2 trekanter/en hel skiva var
vi började med att hacka färska räkor
blandade i en skål med crème fraiche och majonäs
Hade i mycket dill och sedan kryddade med salt, lite svartpeppar och citron
Detta blandade vi ihop och lade röran på toasten
Toppade med en klick caviar/rom och en dillkvist
Till varmrätt åt vi kalvstek med Potatisgratäng och färsk sallad
Vi skar bort fettet på kalvsteken
Kryddade med endast salt och peppar
Och lade in i ugnen, 220* i cirka 45min (beror ju på hur stor steken är)
Salladen var gjord av sallad, körsbärstomater gurka och lite fetaost
Potatisgratängerna var färdigköpta men svamp i
Till efterrätt åt vi Chokladmousse med färska hallon
Även här köpte vi en färdig som det var chokladbitar i
Vi vispade ihop den tillsammans med mjölk
Hällde upp i fina glas och lät det stå i kylen ett par timmar
Sedan toppade vi det med några färska hallon