Du behöver:
3 äggvitor
2 dl strösocker
3 msk chokladsås
Gör Såhär:
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Häll äggvitor och socker i en skål.
- Sätt den över en kastrull med sjudande vatten och vispa 5-10 minuter till en blank och fast smet. Vattnet får ej koka!
- Ta marängen från värmen och vispa tills den är sval och tjocknar till med hjälp av en elvisp.
- Ringla chokladsås över marängsmeten, går om en gång med en slickepott. Ej för många gånger eftersom då blir smeten brunare.
- Klicka ut stora skedar av maräng massan på en plåt med bakplåtspapper.
- Baka dem i mitten av ugnen 40-60 min beroende på storlek.
- Peta med fingret på marängen för att känna om de är fasta som maränger ska vara.
- Låt torka på galler.
LYCKA TILL !!!!
