Du behöver:
25 g Jäst
5 dl Vatten
1 msk Olja
1 tsk Salt
4 dl Rågmjöl
10 dl Vetemjöl
Du Gör Såhär:
- Smula ner jästen i en bunke.
- Värm vatten och oljan till fingervarmt, blanda sedan i jästbunken så att jästen löser sig.
- Tillsätt salt, rågmjölet och vanliga vetemjölet. degen ska precis lossa från bunkens kant.
- Låt degen jäsa under bakduk i 30-40 minuter.
- Rulla 20 bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Låt jäsa ytterligare i 30 minuter under duk.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Sätt in bullarna i ungen och låt dem stå där i ca 10 minuter
- KLART!
LYCKA TILL !!!!
