Du Behöver:
Fyllning:
300 g Köttfärs
1 gul Lök (hackad)
1/2 msk Köttfond
1/2 msk Soja
2 msk Tomatpuré
1/2 dl Vatten
Finhackad timjan
Crêpes:
3 Ägg
2 dl Vetemjöl
4 dl Mjölk
1/2 tsk Salt
Topping:
Riven ost
Du Gör Såhär:
- Blanda ägg och mjöl i en bunke vispa tills klumparna är borta och tillsätt lite mjölk i taget.
- Vispa i all mjölk och vispa bort klumparna. Tillsätt salt.
- Låt dra någon minut.
- Stek tunna ”pannkakor i en stekpanna med lite smör.
- Gör fyllningen
- Stek lök och köttfärs i en stekpanna.
- Tillsätt fond, soja, tomatpuré, vatten och timjan. Låt puttra lite under omrörning.
- Fyll ”pannkakorna” med fyllningen och rulla ihop.
- Lägg dem i en ugnsform och toppa med riven ost.
- Sätt in i ugnen ca 10 minuter på 250 grader.
- Servera med en god sallad.
LYCKA TILL !!!!!
