Du Behöver:
Köttbullar
500 g Blandfärs
1 st Gul lök
3 Ägg
3 Vitlöksklyftor
Kryddor: Chillipulver, paprikapulver, salt, peppar, timjan, rosmarin
Såhär Gör Du:
- Hacka löken och blanda ner i köttfärsen
- Knäck i äggen och tillsätt vitlöksklyftorna som hackats.
- Tillsätt kryddor efter behag
- Rulla till små bollar och stek i en stekpanna med smör i.
Sås:
Steksky från köttbullarna
2½ dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
3 msk kalvfond
Salt och peppar
Torkade trattkantareller (mängden efter behag)
Såhär Gör Du:
- Använd stekskyn från köttbullarna och tillsätt matlagningsgrädden och mjölken.
- Tillsätt fond och kantareller
- Krydda och reducera ner
- Smaka av med salt och peppar
Moset:
Morötter
Potatis
Salt och peppar
Smör
Mjölk
Aromat
Såhär Gör Du:
- Skala morötterna och skär dem och lägg i en kastrull med vatten
- Tillsätt efter en stund potatisen som är skalade och skurna i små bitar
- När potatisen är färdig använd elvisp och mixa samman ingredienserna
- Smaka av med salt och peppar och aromat.
LYCKA TILL !!
Kommentarer är stängda.