Du Behöver:
Potatisgratängen
10-15 potatisar
4 vitlöksklyftor
3,5 dl Grädde
3 dl Mjölk
Riven ost
Kryddor: Svartpeppar, Salt, Vitpeppar, Grillkrydda, Basilika
Fläskfilé i sås:
Fläskfilé
1 Vitlöksklyfta
2,5 dl Grädde
2 dl Mjölk
2 msk Soja
1 msk Sambal oelek
1 msk Kalvfond
1 burk Svamp
Kryddor: Rosmarin, Timjan, Salt, Peppar
Såhär Gör Du:
- Börja med Potatisgratängen, sätt ugnen på 200 grader, skala potatisen och skiva den i skivor, lägg potatisen i en bunke.
- Krydda på med kryddorna och blanda om i bunken och lägg sedan i en ugnsfast form. Häll på grädde och mjölk och överst riven ost.
- Sätt in i ugnen i ca 40 min.
- Börja med att steka vitlöksklyftor i smör, bryn sedan på hela fläskfilén.
- krydda och stek till fin yta bara. ska inte vara färdig.
- Skiva i skivor och lägg i en ugnsfast form och stek sedan svampen.
- Häll svampen över fläskfilén och blanda sedan grädden, sambal oelek, och soja och salt o peppar.
- Häll gräddblandningen över fläskfilén och sätt in i ugnen i ca 30 min.
- Serveras med sallad och gelé
Lycka Till!!!
