Du behöver: 500-600 g vildsvins Grytbitar 4-5 st Morötter 1-2 st gul Lök 4 st lagerblad 8-10 st kryddpepparkorn 5 dl Matlagningsgrädde 2-3 dl Vatten ca ½-1 dl Kalv Buljong Rosmarin, timjan, salt och peppar. Såhär Gör Du: Hacka löken i små bitar och bryn det i en gjutjärnsgryta tillsammans med smör. Tillsätt grytbitarna och … Läs mer
Du Behöver: Pizzadegen: 8 dl vetemjöl 5 tsk bakpulver 1 tsk salt 5 msk olivolja 3 dl Kallt vatten Såhär Gör Du: Blanda samman de torra ingredienserna. Tillsätt vatten och olja. Knåda till jämn smet. Ta upp på mjölat bord och baka in lite mer mjöl. Kavla ut önskad form och tjocklek på pizzan, degen … Läs mer
Du behöver : Julskinka Stekpåse Termometer Ströbröd 1 äggula 4 msk Senap Osötad 1 msk Flytande honung 1 msk majsena Såhär Gör Du: Sätt ugnen på 175 och ta bort nätet och plasten på skinkan. Tvätta av den i kallt vatten, för att bli av med lite av det salta. Lägg i en stekpåse och … Läs mer
Du behöver: Pajskalet 3 dl Mjöl 3 msk Kallt vatten 125 g Smör Köttfärsen: 400 g Köttfärs 1 ½ påse tacokrydda 1 Gul lök 1 burk Svamp Såsen ovanpå: 3 dl Creme fraich / turkisk yoghurt 1½ dl grädde Kryddor: Salt, Peppar, Grillkrydda, Paprikapulver, Chillipulver Riven ost Såhär Gör Du: Blanda mjöl, vatten, smör till … Läs mer
Du Behöver: Potatisgratängen 10-15 potatisar 4 vitlöksklyftor 3,5 dl Grädde 3 dl Mjölk Riven ost Kryddor: Svartpeppar, Salt, Vitpeppar, Grillkrydda, Basilika Fläskfilé i sås: Fläskfilé 1 Vitlöksklyfta 2,5 dl Grädde 2 dl Mjölk 2 msk Soja 1 msk Sambal oelek 1 msk Kalvfond 1 burk Svamp Kryddor: Rosmarin, Timjan, Salt, Peppar Såhär Gör Du: Börja med … Läs mer
Du behöver: Pajskalet 2 dl Vetemjöl 1 dl Rågmjöl 3 msk Vatten 125 g Smör Fyllning 2 stora Morötter 1 Broccolihuvud 1 Gul lök 1 glas Vatten 1 Grönsaksbuljongtärning 150 g Brieost Kryddor: paprikapulver, vitlökspulver, svartpeppar, chilipulver, salt, sambal oelek 5 Ägg 2 dl Mjölk Såhär Gör Du: Börja med pajskalet då du blandar … Läs mer
Du Behöver: Köttbullar 500 g Blandfärs 1 st Gul lök 3 Ägg 3 Vitlöksklyftor Kryddor: Chillipulver, paprikapulver, salt, peppar, timjan, rosmarin Såhär Gör Du: Hacka löken och blanda ner i köttfärsen Knäck i äggen och tillsätt vitlöksklyftorna som hackats. Tillsätt kryddor efter behag Rulla till små bollar och stek i en stekpanna med smör i. Sås: … Läs mer
Du Behöver: Paj Degen 3 dl Vetemjöl 125 g Smör 3 msk Iskallt vatten Fyllning 1-2 st Kycklingfiléer 200- 300 g Broccoli 2-3 st Morötter 1 Gul lök 2.5 dl creme fraich 1 dl mjölk 3 ägg Kryddor: Curry, Chillipulver, Samba oelek, Salt, Peppar, Basilika 2 kycklingbuljongtärningar 2 msk Äppelchutney med Curry och Chilli. Riven ost Såhär Gör … Läs mer
Du behöver: Pajdegen 3 dl Vetemjöl 125 g smör 3 msk iskallt Vatten Fyllningen 8-10 Broccolibitar 1-2 Morötter Bladspenat 2.5 dl creme fraich 1 dl mjölk 3 ägg Ost Såhär Gör Du: Gör Pajskalet först genom att blanda vetemjöl, smör och vatten i en skål till en smidig deg. Ta fram en pajform och smörj … Läs mer
Du behöver: 3 dl lättvispad grädde 275 g Lättmajonnäs 400 g Bredbar pastej Någon sked bostongurka 350 g Rökt skinka 2-3 dl Fruktcocktail 400 g Mjukost original 1 förpackning jättefranska bröd För dekoration Gurka Tomat Sallad Rostbiff Ost Skinka Persilja Du Gör Såhär: Vispa grädden lätt, och häll sedan i majonnäs Dela smeten i två bunkar. Tillsätt sedan … Läs mer