Cheesecake med vit choklad 175?C
Ingredienser:
8 st digestivekex (eller fler)
50 g smör
200 g vit choklad
2 dl vispgrädde
200 g mascarpone
Gör så här:
Krossa kexen och lägg i en form .
Smält smör och häll över smulorna i formen.
Tryck ut allt i kakformen och sätt in i ugnen i ca 10 minuter. Det ska bli lite mörkt (men inte bränt). Ta ut och låt svalna.
Finhacka chokladen.
Koka upp 1 dl vispgrädde. Ta kastrullen från plattan, häll i chokladen och rör om. Låt svalna!
Rör ner mascarponen. Vispa 1 dl grädde och blanda ner.
Lägg ut smeten på digestivebotten och ställ en i kylen i några timmar.
mumsa på..