Jadå, här kommer det. Bananmuffinsreceptet. Har skrivit ut det förut tror jag men här kommer det igen. Har förresten gjort en ny riktig hitboll. Som cashewballs fast utan nötter! Nötter är bra, men mycket energi så det här är good stuff. Cookie dough-smak kallar de amerikanska hälsobloggarna det. Okej, har inte ätit sådana kakor men efter att ha smakat detta kan jag förstå lite hur det skulle kunna smaka. Jordnötter, sött, kaka, kanel, kardemumma, kakao..Gott med andra ord. Men här kommer muffinsarna!
1 stor dl havregryn
1 stor dl skrädmjöl (går med annat mjöl också, skräd kommer ifrån havre)
3 ägg
3 mosade bananer
1 tsk salt
1,2 tsk bakpulver
1 skopa vaniljpulver
lite linfrön
2 dl yoghurt (naturell 0,5%)
– Blanda alla torra ingredienser
– I med ägg och yoghurt och de mosande bananer
– Grädda i muffinsformar i 175 grader i 25 minuter. Låt svalna och servera med kesella (1%) med vaniljproteinpulver.
Energifördelning på muffinsen!
Protein 25E%
Kolhydrater 52E%
Fett 23E%
Energifördelning på toppingen!
Protein 76E%
Kolhydrater 15E%
Fett 9E%
Försökte lägga upp ett cirkeldiagram från mitt kostprogram men det gick tyvärr inte. Men summasumarum är att det är ett ypperligt mellis! Buen Aprovecho!
Kommentarer är stängda.