Gjorde en riktigt bra grej i förrgår. En smulpaj. Guilty free. Fast framförallt riktigt bra näringsinnehåll så att man orkar träna och ger kroppen byggstenar för att må bra.
Jag gjorde en äppelpaj, men man skulle lika gärna kunnat göra hallon-, blåbär-, persikopaj…
Ta fram en ugnfast form som inte behöver oljas in och häll i 4 msk kokosmjölk och i med bären/frukten. Blanda 2 dl havregryn, 0,5 dl sesamfrön, en nypa kanel, salt och 7 mosade dadlar i en separat skål. Nyp ihop det och smula över bären/frukten. Häll/strila 3-4 msk kokosmjölk över allt. Och in på 175gr i 18-20 min. Vill man ha ännu lite sötare – fläska på med dadlarna – ta 10 vettja.
