Sitter och laddar för tenta.
Laddat hela dagen med träning, proteindrink precis efter och en veggolunch.
Spenat (järn), tomater (lykopen), majs (proteiner och kolhydrater), svamp (proteiner), sojabönor (proteiner och fibrer) och så massa annat gott som pesto, lök och paprika. Fullproppad med antioxidanter med andra ord. När man äter en vegetarisk rätt kan det vara bra att tänka på att kombinera olika livsmedel för att få fullvärdig protein. Det vill säga alla essentiella aminosyror – sådana kroppen inte själv kan producera. För att proteiner ska byggas upp i kroppen behövs alla aminosyror i rätt mängder. Finns det inte det uteblir uppbyggningen och det blir proteinbrist. För en som äter animalsika livsmedel så som kött och fisk behöver inte oroa sig. Men äter man vegetarisk kost kan det vara läge att kolla upp sin mat lite. I kött och fisk finns även annat som kan missas av vegetarianer – vitaminer och mineraler. Så kolla upp det så att ni inte har brist. Exempel kan vara vitamin D. Finns i animaliska livsmedel och i solljuset. Så även de som äter kött och fisk kan under vinter tänka lite extra på att få i sig vitamin D. Brist ger svagare benstomme. Ett annat exempel är Vitamin B- 12 som vid brist kan ge stickningar i händer och fötter, försämrat minne, trötthet. B-12 hjälper också kroppen att ta upp mineraämnet fosfor. Som i sin tur vid brist kan ge muskelsvaghet, illamående och trötthet.
Generellt sett har vi svenskar inte brist på många av dessa ämnen, men är man en tränande människa som vill må gott så vill man ju veta att man håller allt på en bra nivå – så kolla upp om ni känner er osäkra. Man rullar på i samma hjulspår och äter samma mat i tron om att det är bra, vilket det ofta också är. Men med små förändringar kanske det kan bli ännu bättre.
Nu – mot näringsläratentan!