Ibland är det svårt att veta vad man ska äta, och ibland är man helt enkelt oinspirerad eller inte har tid. Ni har hört det förut, men det behöver inte ta så lång tid att fixa fram bra mat! Köp ett paket lax, om du gör allihopa på en gång har du fyra matlådor med lax! Koka broccoli och andra frysta grönsaker till. Blanda i lite kikärtor och där har du fyra kompletta matlådor!
Jag brukar krydda hälften med exempelvis curry och den andra hälften med något annat så blir det variation.
Fyra laxar med två smaker! Köp ett stort paket köttfärs och gör köttfärsröra med svamp och lök, hackade morötter, bönor och lite frysta grönsaker. Det är inte speciellt dyrt men bra produkter med bra näringsinnehåll!
bilder från recept.se och alltommat.se
Om du jobbar, kan du ta med dig ett paket Finn Crisps. Det är smidigare om det redan är på plats. Koka två ägg och ha på och ät en apelsin till, eller kanske en halv avokado. Köp en stor burk keso och ta med ett päron och ett äpple. Ena dagen tar du äpple med keso och andra päron. Nötter är också ett bra mellanmål, men tänk på att det är energirikt även om det är nyttigt. Nötter, lite bär och kesella är ett bra mellanmål. Om du är i farten kan du helt enkelt bara slänga i dig lite nötter och ett kokt ägg, eller en frukt kanske? Det behöver inte vara så snoffsigt som det låter.
Smoothie är ett perfekt mellis om du känner för något lätt och smidigt, du har kanske bara en kort rast och behöver få i dig något snabbt. Mixa mjölk, kanske lite kesella, lite bär och linfrön – klart!
