Här ska ni se! Här kommer ett riktigt gott bröd att ha till maten! Vi åt det till grillat i helgen.
HUR GOTT SOM HELST, skulle man kunna säga.
1,2 dl vatten
25g jäst
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl grahamsmjöl
1/2 tsk salt
50g mjukt smör
1 ägg
Fyllning: rapsolja
ca 1 msk rosmarin
50 g riven parmesan
1/2 dl pinjenötter
1/2 tsk flingsalt
Rör ut jästen med vattnet och tillsätt mjöl, salt, smör och ägg. Rör ihop till en smidig deg. Låt jäsa i 35- 40 minuter. Tryck ut/ kavla ut degen på en bakpappersklädd plåt till en rund platta, ca 28 cm i diameter. Vik upp kanterna runt om.
Häll över olja, rosmarin, pinjenötter, parmesan och salt.
Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 12-15 minuter, låt svalna på galler.
Gott till allt!!